這樣做出來的家常拌面，讓你的孩子都搶著吃！

1、首先把做皮帶面的麵糰和好，醒一會，後面做出來的麵條才會勁道。麵粉里加點鹽，用冷水和好，醒上30分鐘左右。

2、在醒面的同時做拌面的肉鹵。準備好材料：雞腿、土豆、青椒、八角、干辣椒、蔥姜蒜、老抽、啤酒。

3、雞腿肉切塊，土豆、青椒切塊備用，蔥切段、蒜切塊、姜切片。

4、鍋內放油，稍微多一點，下白糖，炒糖色。下雞肉翻炒上色，炒至肉變色加入大蒜、薑片、辣椒、香料炒香。

5、雞肉半熟時，下土豆，倒入一罐啤酒，蓋上鍋蓋開燉。

6、加入老抽上色、味精提味，等到湯汁快收干時加入青椒翻炒一會兒即可。

7、將醒好的面用手捏扁，拉成長條，邊捏邊抻，水開了，下入滾水鍋中。

8、熟了撈出，放在盤底，將超好的雞塊倒在上面搞定。開動吧~~~

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