泡菜金槍魚飯糰

親愛的早餐，你好呀，今天我們一起吃「泡菜金槍魚飯糰」。

先將金槍魚罐頭中的魚肉取出，控干汁水後剁碎。辣白菜切碎後和金槍魚一起下油鍋炒熟，直到沒有水分後盛出備用。再在乾燥的平底鍋內放入蝦皮，小火焙炒，炒干後將蝦皮和黑芝麻、熟米飯、鹽、香油放入一個大碗中拌勻。手上沾些涼水，防止米飯粘手。取拌好的米飯到手上，包入金槍魚辣白菜餡，捏緊攥瓷實團成球形就可以了。因為放了泡菜和蝦皮所以會和普通的金槍魚飯糰不一樣，吃起來微微咸鮮又有點兒酸辣的感覺。圓滾滾的飯糰看起來就很可愛，一頓早飯我可以很輕鬆的就吃完四五個…....

韓式的飯糰比起日式飯糰的清爽，多以香油、鹽對米飯進行調味，若要加入黃瓜、胡蘿蔔類的蔬菜，往往也要腌漬或者炒制，味道會稍顯厚重。飯糰基本上是屬於米飯蔬菜和肉肉三合一的美食了，做法簡單、方便快捷，在家吃、出去遊玩的時候裝在飯盒裡帶上都是不錯的選擇，尤其是現在正值北京最美的季節，讓飯糰給你的秋遊增添一份滋味吧。我們明天見!

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