小時候馬路邊的烤紅薯,竟然開進了shopping mall……
一家專門賣小紅薯的店
竟然把簡單的紅薯玩出了十幾種花樣
芝士、榴槤、肉鬆都是它的好搭檔
還有紅薯棒棒糖&紅薯布丁
以及夏天必備的冰烤薯
如此豐盛的紅薯下午茶,還是第一次見~
1
漂洋過海來的小紅薯
號稱全世界最甜的紅薯,源自鹿兒島,水分高,口感濕滑又細膩。怪不得《蠟筆小新》里,美伢一聽見叫賣烤紅薯的聲音就支使小新去買╮( ̄▽ ̄"")╭
因為口感柔滑細膩,甜味足,可塑性超高的它有很多腦洞大開的做法,只有你想不到沒有它做不到!
2
人氣之選三兄弟
小時候,被捧在手心裡的烤地瓜,竟然玩出了十幾種花樣,但是翻牌率最高的還是這三個傢伙。
甘蜜安納烤薯
深黃色的薯瓤超級誘人,口感十分綿密紮實,香甜可口,吃了還想再吃。
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細細的紅薯沙,甜而不膩,一個根本不夠吃,好嗎?
芝士焗紅薯/焗紫薯
圓潤的外形,顯得十分可愛~圈住了不少吃貨。
細膩的紅薯泥與芝士融合在一起,清甜中透著淡淡的奶香味。
紫薯也很軟很糯,散發著牛奶與芝士的香氣,表面看起來硬硬的,心裏面卻是軟軟的,「你總是心太軟、心太軟~」
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地瓜燒
綿軟的紅薯撒上美味的肉鬆,加上香濃沙拉醬,甜咸混合的搭配,卻沒有違和感~
對半切開一個烤薯,混合豐富的配料,香甜的玉米、綿軟的蜜豆,酥香的肉鬆,都紅薯的口感渙然一新。
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3
誰說只能熱著吃?
誰說紅薯是秋冬的專屬,現在同樣可以讓你冰涼一「夏」。
芝士凝露冰烤薯
保留著烤薯最原始的香甜,又多了一份清涼冰爽,冰與薯的配搭,別有一番滋味。
冰涼涼的紅薯片,有冰沙的口感,但太冰會容易凍到牙,所以搭配了核桃碎,很有創意。
香芒蜜薯冰
芒果和紅薯的二重奏,沙冰甜度剛好,雖然芒果蓋過了紅薯的味道,但其實紅薯很好地融合了芒果的甜,加上頂上的咸芝士,不用吸管,一口喝下去,爽!
紅薯布丁
調配淡奶油、 牛奶、 加入真正的紅薯在其中,先煮後倒入布丁杯中。
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待冷卻凝固成型後食用,爽滑Q彈,清新中帶有一點微甜。
4
奇妙搭配 開盒有驚喜
芝士和紅薯究竟能做出多少新花樣?榴槤和紅薯放在一起又是什麼新口味?
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芝士蜜薯盒子
表面的碎芝士烤過之後完全把下面的紅薯泥蓋住了,表面焦焦的,看起來超有食慾。
厚厚的芝士層,能拉起長長的絲,聞起來奶香超濃郁,比吃普通紅薯更甜更細膩。
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榴槤蜜薯派
超厚的榴槤切片覆蓋在綿密的紅薯泥上,刷過蛋黃液的表層被烤的微微焦黃。
入口即化,榴槤和紅薯泥的濕滑口感融合在一起,榴槤控一定要試試!
5
你想不到的還有這些
你以為只有以上那些玩法?No~這還遠遠不止,還有很多...很多...
紅薯棒棒糖
純紅薯泥製作的不會長蛀牙的棒棒糖噢,只利用紅薯本身的糖分,甜度低,大朋友小朋友都可以放心吃。
紫薯麻薯
表面的酥皮一圈圈的包裹著圓圓的,小小的一個,很討人歡喜的樣子。
中間是一圈紫薯泥包裹著一個白白的Q彈小麻薯,口感豐富。
紅薯/紫薯蛋撻
酥脆的蛋撻皮盛滿細膩的薯泥,一口咬下去讓人充滿了幸福感。
乾貨系列
軟薯條: 脫水製成,甜而不膩,薯肉飽滿,嚼勁十足。
脆薯條: 烘焙而成,非油炸,口感酥脆,老少咸宜。
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非常易於保存,是理想的休閑小零食,可以入選追劇裝備。
6
完美搭配
芝士番薯與氣泡水更配噢,官方CP,還不趕緊Pick!
氣泡水有很多口味選擇,吃完甜甜的焗番薯,再來一杯清爽的氣泡水,Nice!
通常大家說起紅薯
想起來的都是沾著泥土
臟髒的樣子
誰也沒想過把它跟下午茶
這樣小資的辭彙聯繫在一起
但就是質樸簡單的紅薯
現在既能飽腹也能成為一種甜品選擇
一隻小紅薯
【店名】一隻小紅薯
【地址】福田區福華三路118號皇庭廣場B1層摩卡灣H-5號商鋪
【營業時間】10:00--22:00
【人均】25元
【交通】地鐵1/4號線會展中心站C口步行470m
※紅薯種植需不需要很多的水?該怎麼種植?
※中醫講:紅薯葉和此物同食,就是沒病找病,偏偏一些人還不明白
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