幾個紫薯，一碗麵粉，教你做不一樣的紫薯發麵餅，幾分鐘搞定早餐

今天給大家分享一個紫薯發麵餅的做法，非常的簡單好吃！ 【紫薯發麵餅】 原材料：麵粉、酵母、紫薯、白糖、玉米粒、黑芝麻、食用油

製作方法： 1、準備幾個紫薯清洗乾淨，把皮削掉，上鍋蒸熟，用勺子搗碎成泥。

2、在紫薯泥中加入500克麵粉、1勺白糖、5克酵母，倒入700克溫水，邊倒水邊攪拌。

3、麵粉攪拌至沒有顆粒的麵糊，蓋上蓋子，醒發至兩倍大。

4、麵糊醒發好之後，倒入適量的煮熟的玉米粒、黑芝麻，用勺子上下翻拌均勻。

5、電餅鐺預熱刷油，倒入一半調好的麵糊，用鍋鏟攤平，蓋上蓋子，烙至定型。

6、在麵餅表面均勻得刷一層食用油，把麵餅翻個面，再烙幾分鐘即可。

這樣一張美味的紫薯發麵餅就烙好了，外焦里軟，蓬鬆宣軟，香甜可口，有濃郁的紫薯清香，非常好吃！

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