在家自製葡萄酒，許多人忽略了這一步，所以做的酒總是不好喝

現在的人們對生活質量是越來越看重啦，喜歡凡事親力親為，喜歡喝葡萄酒，也喜歡自己動手釀造，這樣子既對酒的品質有信心，也在日常生活中的找到樂子。

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，其酒精度低。而且對皮膚很好，不論什麼年齡，皮膚都保養的很好，這裡多半是紅酒的功勞，如果你去法國遊玩過，你會發現那裡人們正餐都離不開喝酒，特別是女士。

接下來就進入主題如何製作葡萄酒吧：

挑選好的葡萄，越成熟越好，但不要有爛的，過生或過熟都不好，會影響成品的口感的；

2.將葡萄洗凈，記住千萬不要用果蔬洗滌劑，只需要洗去髒東西即可，洗好之後置於陰涼處晾乾；

3.將處理好的葡萄摘下來，置於盆中，加入三分之一葡萄量的白糖；

4.用手將葡萄捏碎，要狠下心來；

5.裝入容器發酵，注意容器內不能裝的太滿，蓋好以免污染，不要進入贓物。不要密封太嚴，因為發酵時會產生氣體，密封太嚴容易引起爆炸；

6.這是發酵了一個禮拜的葡萄酒；

7.觀察到葡萄皮褪色之後，就可以用紗布將雜質濾除，時間差不多半個月。

8.過濾後的葡萄汁裝入容器內二次發酵，一般需要半個月，注意，容器不能密封，以免發生爆炸。

9.發酵完畢就可以灌裝啦，只要是潔凈的瓶子都可以；

小貼士

製作時要注意瓶子的瓶壓，不要封太緊，防止其爆炸；

葡萄皮上的白霜就是天然的酵母；

未成年不要飲酒，很難戒的。

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