抹茶香不怕巷子深，這家不起眼的小店，卻被無數人擠爆……

Cafe Cre Asion

Cre Asion是一家抹茶特色的日風cafe

雖然大悉尼早已抹茶泛濫

但這家店的Zomato評分居然高達4.7

工作日也大排長龍

雖然這家Cafe就在city

但地點特別隱蔽

七拐八拐繞進了一個小巷子

才終於見得廬山真面目

所以大概真的是酒香不怕巷子深吧

小小的店面真的毫不起眼

走近了才能看到寫著店鋪名的立牌

老闆Yu Sasaki是地地道道的日本人

他希望能有一家隱於市的咖啡館

給繁忙的都市帶來一點點溫馨和舒適

因此這家店鋪的選址

也是濃濃的日式小巷風情

但是要注意的是

比起店鋪這裡更像一個小商鋪

座位都是低矮而富有設計感的小桌凳

整家店大概只能容納10個人左右

大排長龍的時候不妨打包回家吃吧

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開放式的廚房五臟俱全

幾個日本小姐姐一邊閑聊

一邊做著美味的甜點

能在這裡工作

每天聞著甜蜜的抹茶香

想必真的很有幸福感吧

整潔清新的櫃檯

擺著日式和西式兩種風格的杯子

店員小姐姐解釋說

抹茶用日式的抹茶碗

而咖啡用西式的馬克杯

大概就如好馬當配好鞍

好的飲品裝在合適的杯子里

也能讓風味加倍吧~

點單櫃檯上有這家店各式甜點的Sample

不知道點啥的話

可以直接跟小姐姐指定你要點的東西哦

是不是很貼心！

01

抹茶拿鐵&焙茶拿鐵

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特有的Green Tea Latte和一般的抹茶拿鐵不太一樣，採用的是日本宇治抹茶粉，所以抹茶味道特別濃郁。不甜不膩，微苦中帶一點甘甜的回味。美妙的口感一定能讓資深抹茶控也折服。

而Hojicha Latte就比抹茶多了一份烘焙的香氣，綠茶的清香中帶了一點焦香，增加了這杯茶的層次感，想必熱愛品茶的老饕一定能品出箇中滋味吧。

02

抹茶熔岩蛋糕

這家店的招牌Matcha Fondant,烤到焦裂的巧克力布朗尼蛋糕上面灑滿了微苦的抹茶粉，中和了甜度，旁邊配上抹茶熔岩醬和抹茶冰淇淋。

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據店員小姐姐說，具體吃法是把抹茶熔岩醬從蛋糕頂部的裂口倒入，然後再切開，抹茶醬就能自然地流出來啦~拍照必備有沒有！

其實讓人有點點小失望的是，抹茶醬不是本身蛋糕里的，就感覺看個電影，出來了一波五毛特效~還是有點心理落差的！而且這個蛋糕真的太甜啦，怕甜的小夥伴記得少加一些抹茶醬哦！

03

抹茶撻

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Matcha Tart看上去就是一個四四方方的條狀，上面是綿密細膩的抹茶慕斯，以餅乾為底。從中間輕輕切開，就能看到大理石般清晰的紋路。

整體口味偏甜，帶著淡淡的乳酪香氣，口感入口即化~但吃多了會有點膩哦。

04

抹茶Cupcake

這家店的Matcha Cupcake是強強強推！被烤得微微開裂的頂部撒上了抹茶粉，表皮酥脆，味道像小時候吃過的奶酥，內部濕潤，散發著濃濃的雞蛋香。

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剛剛烤出來的cupcake還是溫熱的，一掰開就感覺熱氣直往外冒~在這種天氣能吃上一個真的太治癒啦！

05

抹茶瑞士卷

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抹茶瑞士卷中規中矩，中間的抹茶cream cheese甜度適中，蛋糕還是偏甜了一些，而且抹茶味並不是很明顯，就不推薦啦。

06

牛油果吐司

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吃完甜的必須吃點鹹的中和一下！這道菜簡直是我們的救命法寶，真的非常解膩。Sourdough烤得焦焦的，微酸的口味特別適合解膩，牛油果碎柔滑濕潤，帶著特有的清香，上面居然還撒了孜然！！絕對符合中國人的口味，必點！

吃飽了之後還可以帶一點手信回家~

精緻的日式點心真的燃燒購買慾呀！

總結

要點：抹茶cupcake,抹茶拿鐵，牛油果吐司

不要點：抹茶瑞士卷，抹茶熔岩蛋糕

地址:

21 Alberta Street, Sydney NSW 2000

網站: http://www.creasionmacaron.com/

圖文 | J.Rabbit

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