吃一次，就能讓你深深的愛上它，黑椒土豆雞丁
美食
08-30
1.
主要原材料準備。
2.
琵琶腿，剔掉骨頭。
3.
洗凈後切小丁。
4.
加入生抽醬油，料酒，精鹽和玉米澱粉，用手抓勻後腌制10分鐘。
5.
土豆去皮切小丁，洋蔥也切成同樣的小丁。
6.
坐鍋燒油，5成熱的時候，下腌好的雞肉丁滑炒。
7.
炒至雞肉丁變色時盛出備用。
8.
鍋中留底油，下洋蔥丁煸炒。
9.
一直翻炒至洋蔥變透明。
10.
下土豆丁。
11.
煎制土豆丁焦黃。
12.
下之前滑炒好的雞肉丁。
13.
翻炒均勻後加入黑椒醬。
14.
炒出黑椒的醬香味。
15.
沿鍋邊淋入少量的清水，略燜2分鐘。
16.
大火收汁，關火即可裝盤啦。
烹飪技巧
1：因為食材切的都比較小，都很容易熟，所以不需要炒太久。
2：黑椒醬的用量比較大，所以不需要添加額外的調味品。
