當前位置:
首頁 > 中醫 > 雞內金有這麼好的作用,但是你能分辨出雞內金的真假嗎?

雞內金有這麼好的作用,但是你能分辨出雞內金的真假嗎?

在小的時候,由於身體虛弱,爺爺奶奶總是督促爸媽,隔一段時間就要宰一隻雞給我補身體。老人們說,不僅雞肉對健康大有好處,就連雞湯也是能夠補身體的。但在宰雞的時候,我發現了一個有趣的現象,那就是他們會把雞胃上的那層皮剝下來。

當時的我,不解其中真意,後來才知道,這個雞胃上的那層皮,其實有個響噹噹的學名,名喚雞內金。而說起雞內金對人體的好處,可以說是比較多的。一般來講,雞內金具有健胃消食、澀精止遺、通淋化石的作用,適用於食積不消、嘔吐瀉痢、小兒疳積、遺尿、遺精、石淋澀痛、膽脹脅痛等病症。

然而,雞內金這麼好,卻也有人弄虛作假,用一些假藥來矇混過關。那麼,應該如何鑒別雞內金是真是假呢?主要從以下幾個方面來鑒別。

1.從雞內金的顏色來辨真假

真的雞內金表面為黃色、黃綠色、黃褐色,當然,如果是老雞的雞內金一般在顏色上會出現微黑的情況。而假的雞內金的色澤都是差不多的,說的通俗一點,就是可以在一包葯里,找到兩片色澤相同的,而真的雞內金則不會如此。

2.從雞內金的形態來辨真假

雞內金的形態一般是不規則的長橢圓形的囊形片或卷片,厚度大約為2毫米,表面有明顯、清晰的縱橫條狀紋路,且條紋並不規則。如果是假的雞內金,則與之相反,一是形態比較規則,厚度也略厚,條紋和紋路都比較規律和清晰。

3.從雞內金的斷面來辨真假

小時候如果有玩過雞內金的話,應該有印象,就是雞內金是比較容易碎的,一般捏一下就碎了,但在捏碎的時候,還是會感覺到它的韌性的。如果將雞內金的斷面,放在燈光下,可以看出斷面為膠質狀,還會泛出淡淡的光澤。而假的雞內金,也容易碎,不過與雞內金不一樣的是,真的一捏就是碎成幾塊,而假的就是碎成渣渣,且捏碎時也沒有韌性,斷面在光線下也沒有光澤。

4.用雞內金泡水來辨別真假

人們有時候在比較兩件事物時,常常會說一句「是騾子是馬,拉出來遛遛」。其實要辨別兩樣東西的真假,用水一泡也不乏是一種不錯的方案。一般來說,真正的雞內金,放在水裡泡是不會輕易爛的,如果是假的雞內金的話,大部分是由澱粉或麵粉煮熟後製作而成的,只要一遇水浸泡,表面就很容易變爛。

以上四個方法,就能幫你挑選真正的雞內金了,不知道這樣的方法你都掌握了沒?

【本文由「金蘭中醫學社」新媒體獨家出品,圖片來源於網路。作者金蘭,未經授權,請勿轉載、複製】

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 金蘭中醫學社 的精彩文章:

看醫聖張仲景如何巧治梅核氣?開出一方僅僅五味葯!
沒想到在城裡還能碰到這麼好的良藥,要是不知道就太可惜了!

TAG:金蘭中醫學社 |