吃羊肉不如吃它，比肉便宜多了，還不上火，手腳涼、氣色不好要吃

天氣涼快了就想吃火鍋，邀上三五夥伴火鍋店過過癮，看著啥都想吃，一下沒收住，點多了，還好沒動，能打包回來換個做法，要不真是浪費了，朋友說我太摳門，這都捨不得扔，寶媽對食材尤其喜愛，特別是今兒拿回來的這個羊血，之前總拿來涮火鍋，這次我換個吃法。

其實呢，秋天氣候乾燥，最容易上火，口鼻咽干。羊肉雖好，但因為羊肉有強壯身體、抵禦風寒的功效，多食更會生熱，肯定上火。但是羊身上有一寶，它可比羊肉便宜多了，滑溜溜好吃不貴，對了，它就是羊血。羊血，秋季吃潤肺，尤其是補血效果更是好，它含鐵量特別高，是以血紅素鐵的形式存在，最容易被人體吸收，所以生長期的兒童和哺乳期的婦女可多吃些，能防止缺鐵性貧血，尤其是膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群適合吃

今兒寶媽給羊血來個簡單快手的做法，滑溜溜下飯又入味，幾分鐘就上桌，好吃得停不下來哦！

食材：羊血250克，綠辣椒2個，紅辣椒1個，蔥花薑末適量，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。紅綠辣椒洗凈

2 紅綠辣椒斜切片；備好蔥花薑末

3 炒鍋放植物油，油溫4成熱，下蔥薑末炒出香味

4 放入羊血大火翻炒

5 加適量清水，加鹽調味，燒一會更入味

6 湯汁少許，放入紅綠辣椒，炒至紅綠辣椒斷生，即可關火裝盤（也可加點水澱粉勾薄芡再出鍋）

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