糖友們要注意了，這3種素食吃錯了，血糖越來越高！你吃過幾種？

糖尿病是「三高」之一，但是大家對於它的認識，遠不如高血壓多，都知道高血壓的危害大，其實高血糖的危害更大。如果長期的高血糖的話，抵抗力會下降，還會發生神經病變、視網膜病變、心肌梗塞、腎病等，所以不得不重視。

但是很多糖友就很納悶了，自從檢查出自己的血糖高，就一直很注意飲食，什麼大魚大肉、甜食等都戒了，每天就吃素菜、豆製品什麼的，為什麼血糖不斷沒有降下去，還不斷升高，這是怎麼回事呢?小編告訴大家，那是你們素食也吃錯了。

首先，糖友吃素包子一定要慢慢吃

一般一個素菜包子的熱量是非常低的，而且脂肪含量也低，所以很多糖尿病患者早餐會吃一兩個素菜包子，自己覺得又補充了蔬菜，口味又清淡，很不錯。

但是結果不是如你所想了，吃完後血糖升高了，這是為什麼呢?

在這裡小編要告訴大家，血糖升高和我們吃飯的速度有很大的關係，很多糖尿病患者不注意吃飯的速度，早上都是在趕時間，一會兒把兩個素菜包子吃了，因此，吃完後血糖會升高。

素菜包子我們是可以吃的，但是最好慢慢的吃，多嚼幾口，這樣不至於吃完後血糖升高。

其次，糖友們要謹慎吃豆製品

豆製品的營養價值是非常高的，含有大量的優質蛋白，但是很多糖尿病患者覺得自己吃完後血糖高了，不知道是怎麼回事。

我們吃的豆製品很多都是再一次加工過的，比如素雞，腐竹這些素材大多情況下是以豆腐衣作為原材料的。那麼什麼是豆腐衣呢，其實是豆漿煮沸晾涼過程中表面形成的天然油膜。

而豆腐衣是高熱量、高脂肪的食物，所以我們糖尿病患者還是少吃的好。

最後，素菜葷做糖友們不能吃

我們很多糖友們都嫌素菜不好吃，所以在做這些素菜的時候，會選擇錯的烹飪方式，還會增加了油、鹽、糖來調味，所以吃完這樣的素菜血糖肯定會升高的。

因此，我們素菜還是素這做好，清淡飲食才適合糖友們。

現在你知道了吧，這些素食並不適合糖友們，那麼糖友們吃什麼好呢?

1、苦瓜，苦瓜中含有的苦瓜皂苷具有降血糖的作用，能夠刺激胰島素釋放，所以高血糖患者沒有吃苦瓜可以控制血糖，不讓血糖上升。

2、黑木耳，黑木耳中含有的木耳多糖也是有降糖作用的，所以我們糖友們可以吃黑木耳，可以涼拌好，也可以炒菜吃。

3、南瓜，南瓜不僅能夠防止膽固醇過高，而且還能夠促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天吃點南瓜是沒有有益的。

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