不同年齡腫瘤患者，飲食忌口也不同

癌症患者在治療和康復期間，飲食調養也需因人制宜，根據患者的性別、年齡等特點，區別對待，方能取得良好效果。

01

老年患者：以易吸收為準

老年人在飲食衛生方面，尤其需要注意的是：一不能「飲食自倍（過量）」，年紀大的人，不可一次吃的過飽，而是要一日多餐，但每次食用量不要貪多。這樣可使食物容易被脾胃消化，氣血生化正常。如果每次吃的過飽，可損傷人體。二是「食飲者，熱無灼灼，寒無滄滄」 ，食物別過熱或過寒。食物過寒、過熱，也不適合老年人。過於熱的食物可以燙傷消化道黏膜，長期食用過熱食物，可致消化道黏膜惡性病變；過於冷的食物，能使消化道黏膜、血管痙攣，從而導致胃痛、泄瀉等病證的發生。

所以，對於老年患者，我們強調一個原則：順其自然，以容易吸收為主。當然，這裡強調的是一般的老年患者，而對於那些脾氣很犟和「梗」的男性患者，也應盡量勸其飲食要以易於腸胃消化吸收的食物為主。

在日常生活的飲食中，要注意飲食物的平衡攝取，以清淡、新鮮、溫軟為務。堅持「少而多餐」，廢除「多而頓食」的飲食習慣，少吃多餐，不要多吃少餐。老人牙齒不濟者，還應注意食物要煮爛，宜食軟食、易消化食品。

02

白領患者：限制動物性食品

現代營養學發現，某些營養物質攝入過多，會影響人體健康。動物性蛋白、脂肪（膏梁厚味）攝入過多，容易引起高血壓病、高脂血症、冠心病等；若長期偏食高熱量的肉食、甜品等，也易罹患冠心病、糖尿病等。這在城市居民中尤為明顯。

當今城市白領人群，往往應酬較多，高脂肪、高蛋白食物攝取過多，因營養過剩導致的肥胖病、糖尿病、脂肪肝和癌症等慢性病，已經成為白領中的流行病，而且發病呈現低齡化的趨勢。今天干擾了大多數城市人群健康生活的，諸如高血脂、高血糖、高血壓以及形形色色的亞健康狀態等中，也都可以尋繹出飲食營養失衡在其間起著消極的惡化作用。如果城市白領再盲目追求動物性食物，盲目過補，則會加重目前的不良勢頭。因此，飲食營養因素必須引起當下城市白領人群充分的關注和重視。

因此，對常人來講，特別是白領患者，強調適當偏素，但不主張偏食，更不提倡過量與廢食，須適度控制食物的攝入總量（新鮮水果、蔬菜除外）。對一味追求山珍海味、雞鴨魚肉、美酒佳肴、大吃大喝；或過分茹素清淡，乃至為追求體型苗條而厭食，長期減食，或只是食素，甚或辟穀絕食等做法，都是應該反對的。

03

患兒：確保營養

現在腫瘤不僅發病率高，而且有低齡化的趨勢，兒童腫瘤也出現高發的趨勢。我國兒童腫瘤的發病率大約是104／100萬，其中白血病佔40%。另外如髓母細胞瘤和膠質細胞瘤、惡性淋巴瘤和骨肉瘤的發病率都很高。

就目前來講，影響兒童期腫瘤發病率主要的因素，包括環境的污染、生活方式的影響、遺傳和基因的變化，特別是環境污染、兒童營養過剩引起的肥胖、缺少運動等因素對腫瘤影響很大。

對於處於生長發育期的腫瘤患兒，因為生長發育對營養素的需要很大，所以要注意確保營養，注意補充蛋白質、鈣、鐵、鋅和各種維生素和礦物質，增加攝取瘦肉、魚類、蛋和豆製品，適當增加牛奶的攝入，以保證鈣的攝取，促進生長發育。

但在保證營養的同時，要注意控制快餐類食物（如漢堡包、肯德基和麥當勞等）、各種飲料、甜品和牛羊肉、燒烤類食物。油炸、快餐類和燒烤類食品，往往脂肪含量過多，會導致營養不均衡。長此以往，會對身體健康造成不利影響。臨床發現，鼻咽癌患者在年輕人當中較多，與嗜食垃圾食物有關。

所以，對於腫瘤患兒，要根據年齡和營養狀況，在確保營養的同時，對食物要注意合理選擇。

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（圖片來源於網路，侵刪）

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