全南京最好吃的鍋貼老店，煎一鍋牛肉鍋貼得用半鍋油，一天能賣7000個！

南吃米糧北吃面，一直以來我們中國都有著南北分化，擁有著各自不同的飲食習慣，如果說南方的米糧精細的話，那北方的米糧就完全是多樣對比的存在了。遠在南京當地，就有著一種非常特色的北方小吃，這種小吃他們稱之為鍋貼，對於很多南方人而言，很多時候第一次見著北方的鍋貼，都非常容易將他們也誤以為是餃子，但其實鍋貼和餃子還有有著很大差別的，鍋貼是民間傳統小吃，從製作方式上面就能區分兩者。

要說南京最好吃的鍋貼店的話，那還得是下面要說到的這家人，他們家的鍋貼不僅全都是自家手工製作，還提供現做現炸，想吃隨時隨地都能去嘗試一下。主要還是經營的牛肉鍋貼，能把每一個鍋貼都包得非常的統一漂亮，通常做上一鍋也是得有幾十個以上的。平底大鍋熱煎，先把鍋貼全部整齊的麻煩在鐵盤子上面，整整鋪滿一鍋，再倒入整半鍋的菜籽油就好，完全淹沒鍋貼，這樣也方便炸一些。

店家採用菜籽油來煎，這一點就完全跟外面別人家的鍋貼大不一樣了，對比別人採用的普通油來說的話，這家人採用的油全是菜籽油，不僅炸出來的鍋貼皮香脆，味道還非常的美味。炸起來費功夫，自然也是非常的好吃了，像是這麼炸好的一大鍋，經常都是一會功夫就賣到乾乾淨淨的，鍋貼好吃美味還有著酥脆的口感，很是讓人喜歡。每天來這家人買鍋貼的人也是絡繹不絕的，經常都是人滿為患，來晚點很容易就會買不到。

據店家所說，他們家做了鍋貼少說也得有個幾十年的時間了，時間久了老顧客都知道來這吃最好吃。按著他們平時的火爆銷量，基本一天也能賣出去少說7000多個鍋貼的，生意好到不行，全靠著自家的老牌鍋貼店名聲。一傳十十傳百，一直都有著非常多人來吃的。不知道你們喜不喜歡吃鍋貼呢？歡迎留言分享你們的想法哦~

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