《中餐廳2》播出過半，可明星們一直都在做菜算怎麼回事？
不知不覺，第二季的《中餐廳》已經播完了六期節目。說實話，在周末的眾多綜藝里，《中餐廳》是冷眼君少有完整在追看的幾檔節目之一。
前六期看下來，內容確實很輕鬆，明星之間的互動也很有趣，偶有突髮狀況，也都有驚無險，順利應對。而有關這一季節目的亮點和變化，在首播後的一篇評論里冷眼君已經有過比較完整的提及。
但是，一切都似乎順理成章的時候，冷眼君總覺得有什麼地方不對，那就是這檔明星經營體驗的真人秀節目，幾乎被做成了一檔「棚內綜藝」。
不知道大家是否有同感，那就是六期節目里，5位明星的活動空間基本都聚集在廚房、前台和門口就餐區，所有的故事也都發生在餐廳內。這就會給人一種相對局限的感覺，故事沒有進階感，場景也固定，動線極少，每一期內容都感覺差不多。
肯定會有人覺得冷眼君這是雞蛋裡挑骨頭，看著輕鬆舒服、每一道美食都吸引人，明星互動也不尬，這就很好了。這些冷眼君當然是認可的，比很多同為周末檔的節目要好很多，但之所以還有這種感覺，也是希望節目的敘事能變得更好更豐富。
到底要不要走出去？
坦白講，第二季在開餐廳這件事上確實做得更加專業了。比如餐廳的選址、員工的上崗培訓、嚴格的衛生標準等，都體現了這一季在歐洲開餐廳的專業性。
記得在第一期節目時，冷眼君曾說過這一次的選址很不一樣，選在了一個城市中心廣場的位置，一個人流量非常大的地方，所以客源應該不會太擔心，至少不用像第一季里黃曉明那樣去苦苦拉客。
但是萬萬沒想到的是，前六期看下來，所有的客人都是電話預約，完全省去了招攬客人這個環節。看起來是節省了很多的精力，能讓明星們專註在廚房裡做好每一道菜。但是，也正是因為如此，節目失去了一個絕佳的與外部環境產生關係的觸角。這裡並不是說像黃曉明那樣出去招攬客人就是最好的處理，而是說，應該試圖讓明星走出去，去感受科爾馬這座小城的風土人情，去聽一聽小城居民的故事。
既然來到了一個全新的城市，那麼節目好看的那些戲劇點其實應該是中餐廳跟這個城市之間、明星和當地居民之間產生才對。其實這個問題第一季就有，但是到了第二季，這個問題似乎更明顯了，明星們除了去採購和中間休息一天，剩下的時間就全在餐廳里，沒有了向外的觸角，使得故事場景更加封閉了。
如果說第一季的泰國象島還是一個旅遊性的海島，有大量來自全球的遊客，當地人文的味道還不是那麼濃烈的話，那科爾馬其實就是一個極具風情的法國小城，一定會有很豐富的人文故事，至少當地居民的生活狀態會很突出。可是，除了每天從民宿到餐廳的路上，能有一些小城的空鏡勾一下大家的興趣之外，明星一旦進入餐廳，就似乎與科爾馬這座城市無關了。
其實這又回到了到底是重經營還是重生活態的選擇問題，冷眼君認為，重經營沒問題，但是一定是基於所處的城市環境而存在的，所以一定要走出去，讓明星與餐廳外的環境產生關係。不然來到科爾馬或者象島的意義是什麼呢，餐廳內固然精彩有趣，但總給人一種情景喜劇的錯覺。
如何讓明星們走出去呢？
這裡冷眼君可以做一個設想，如果《中餐廳》是一檔偏生活態的真人秀，有經營，但經營不是唯一的故事內容，而是讓明星們在這座名叫科爾馬的小城有更多生活態的內容展現，會不會更治癒、更溫暖？比如下圖中的畫面，是不是讓人看著很舒服。
所以從某種角度來說，去歐洲的一座小城生活20多天，這本身對於國內的大部分觀眾來說，就是一種嚮往的生活。像當地人一樣去生活、去工作，逃離國內城市的快節奏之後，在歐洲的一座小城去尋找一種難得的慢生活，通過餐廳這個獨特的場景，去感受城市和去了解當地的人。
可能有人會說，開餐廳很辛苦的，哪有時間到處閑逛。而且趙薇在第二季第一期開頭的倒敘回顧里也說到了，20天的拍攝，每天工作時間超過12個小時。的確，但是只要在初期設計時把整個節目的大邏輯時想明白了，解決辦法還是有的。
1、客人
不管是上街招攬客人，還是客人主動電話預約到店，不可否認的一點是，每一桌客人都是自帶故事的群體。如果能夠與他們有所交流，而不是僅僅局限於點菜和詢問口味，不僅能讓當地人對中華美食有更多的了解，也能因此讓明星有機會與當地人有互動，而不是讓故事一直局限在明星內部。在這裡插一句，五位明星沒有一個提前補習過法語，不敢說一定要能交流，至少別只能說「你好、謝謝」。
另外，科爾馬並不算大，那麼可以適當的策劃一些菜品品鑒活動、小型聚餐或生日宴會等，這種類似包場性質的活動，一定需要有大量的提前溝通、準備，這就讓經營故事有了新的分支，也會有更豐富的動線產生。就比如第一天試營業時，如果邀請當地人來參加菜品的品鑒活動，就當初來乍到的一群外國人在科爾馬「拜了碼頭」了，也是合情合理的一種方式。
可是，在第三期節目中，好不容易出現了一個求婚的意外事件，雖然也會很感動，但是看看下面這張圖，求婚的男女主人公、鄰桌的客人、站著的幾位明星，全是中國人。這是在科爾馬？
總之儘可能的讓明星們成為一個整體，多跟當地環境產生關係。比如休息日去隔壁餐廳就餐就是一種方式，但應該還可以有更多的方式。
2、飛行嘉賓
除了用餐的客人之外，飛行嘉賓也是一個很關鍵的元素，是能夠產生新故事的重要元素。據了解，第二季將有三組飛行嘉賓，已經來過的是張鐵林，之後還會有包貝爾、楊子珊的攜手助陣，最後一期將是黃曉明壓軸出場給驚喜。
這樣的設置有問題嗎，當然沒問題，但是發現沒有，都是中國人。所以後續看到的所謂的新故事還是在明星內部產生。那麼當地人有沒有可能加入進來呢？冷眼君認為，方式還是有很多的。
比如，中餐廳可以展開幫廚或服務生崗位的招聘，聘請一位會說中文的法國人來當餐廳的員工，這個角色可以不是貫穿整季，只是為初期營業時提供幫助。但招聘的方式可以由明星們自主完成。想像一下，通過這個法國人是不是會有很多新故事產生？再比如，在弘揚中華美食的過程中，一定會遇到一些障礙，因為不是每一個法國人都能完全接受。所以，有沒有可能邀請一位當地知名的法餐主廚，與中餐廳的各位明星一起，完成一些融合菜的創意，這其實也是一個中法美食的交流過程。
所以這種能夠帶來全新故事的飛行嘉賓，才是優秀的飛行嘉賓吧。不然，就只能把《還珠格格》的故事從第一季講到第二季。
總之《中餐廳》第二季目前看來還是不錯的，冷眼君也會繼續追下去。以上的一些建議和感受，希望能幫導演組開拓下思路。
