剩米飯別再用來做蛋炒飯了，用這種方法做出來的米飯比蛋炒飯好吃

歡迎來到百家號天天美食談我們今天要說的是：剩米飯別再用來做蛋炒飯了，用這種方法做出來的米飯比蛋炒飯好吃

作為北方人的我比較喜歡吃麵食，而我的兒子卻喜歡吃米飯，每天都要蒸米飯給他吃，孩子爸爸經常會說兒子很適合南方的飲食，不適合北方的麵食。每次給他配上他喜歡吃的菜能夠吃一大碗的米飯，看著也是很欣慰很滿足的。

蛋包飯

每天蒸米飯總是擔心兒子不夠吃的，所以就會多蒸上一些，有時候食慾比較好，就會全部吃掉，有的時候食慾不好就會剩下一些米飯，那麼問題就來了，剩米飯應該怎麼來處理它呢？孩子們就要開學了，我們可以利用剩米飯來給孩子們做一頓早餐，可以做蛋炒飯，也可以用來煎一個早餐餅，今天就教大家一個不一樣的做飯，一起看一下怎麼做的吧。

【蛋包飯】

【原材料】：米飯、雞蛋、小蔥、胡蘿蔔、芹菜、火腿腸、食鹽、五香粉、生抽、雞精、醬料。

【製作過程】：

1、首先我們來處理一下這道菜需要的食材，準備幾根小蔥，用清水清洗乾淨以後切成蔥花備用，準備一根胡蘿蔔，將胡蘿蔔先用清水清洗乾淨，再切成小丁備用。

蛋包飯

2、準備適量的芹菜，將芹菜的葉子摘掉用清水清洗乾淨以後切成小丁備用，準備適量的火腿腸切成小丁備用。

蛋包飯

3、起鍋，燒乾鍋內水分以後，倒入少許的食用油，待油溫燒至六成熱的時候，倒入切好的蔥花翻炒，炒出蔥花的香味。

蛋包飯

4、蔥花炒出香味以後，倒入切成小丁的胡蘿蔔、芹菜和火腿腸一起翻炒，翻炒一會以後加入一勺食鹽、半勺五香粉、少許生抽，翻炒均勻。

蛋包飯

5、翻炒均勻以後，倒入適量的米飯翻炒均勻，米飯最好用在冰箱里冷藏過的，稍乾的隔夜米飯，翻炒均勻以後加入一勺雞精，翻炒均勻以後盛出備用。

蛋包飯

6、再準備一個碗，碗中打入兩個雞蛋，用筷子打散攪勻，平底鍋燒乾水分以後刷上一層食用油，油熱以後倒入攪好的雞蛋液，抹勻攤圓，煎至蛋餅定型以後出鍋。

蛋包飯

7、將煎好的蛋餅放在一個盤子上面，蛋餅上面倒上適量的炒好的米飯，整理一下米飯，使其鋪滿蛋餅的一半，再將蛋餅捲起來。

蛋包飯

8、將蛋餅捲起來捲成圓筒形以後，在上面刷上一層醬料（醬料可以根據自己的喜好來刷），然後將蛋卷切成方便食用的小塊就完成了。

蛋包飯

刷上自己喜歡的醬料，吃起來會比蛋炒飯好吃很多，我經常會給孩子刷上他喜歡的番茄醬和沙拉醬，配上喜歡的醬料吃起來會更加的好吃，做法也很簡單，搭配上各種的青菜和肉類，可以吸收多種的營養，寶媽們早起給孩子做飯，看到他吃的很多很滿足，自己也會非常開心的對吧！

蛋包飯

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