控糖基本功，做到三餐飲食八分飽，不怕血糖飈！

看著親朋好友饕餮美食，自己只能在一旁吞口水；清淡過一生是許多糖尿病患者的內心掙扎，生怕自己隨性吃一口，血糖有飆高，造成無法挽回的後果。

但引發糖尿病前期和糖尿病的最大因素的確是飲食習慣。什麼樣的飲食有問題？哪些不能吃？應該如何調整改善？這些和飲食有關的基本原則值得我們想一想。

熱量計算很重要

吃飯會吃出問題，最常發生的就是吃太多。飲食過度等於攝取了過多的熱量，只會徒增體內的甘油三酯（中性脂肪），造成肥胖，而且到最後，血液內充滿了葡萄糖，糖尿病前期和糖尿病也就因此產生。

被診斷出糖尿病的人，有必要到醫療院所接受飲食指導，徹底改正飲食過度的習慣。試著聽從專業的建議，了解哪些飲食控制是改善糖尿病所必須做的？從中學習活用「食物代換表」，了解各種食物的熱量及攝取方法，並且確認自己每日的熱量攝取量、適當的飲食量。

大部分的患者經過上述的飲食控制後，多能穩定血糖、改善糖尿病。不過，不可否認的，也有很多人因為「吃東西還要算卡路里，太麻煩了」、「想到要算卡路里，就覺得頭大」等等理由，完全不做飲食控制。還有一群雖然還沒到糖尿病地步，但定期健檢血糖值偏高的人，也就是所謂的糖尿病高危險群，若要求他們不嫌麻煩地計算卡路里幾乎是不可能的任務。

因此，有人問：「有沒有更簡單、更有效的辦法？」

建議大家以「八分飽」來代替熱量計算。

為什麼呢？我們每人每天應攝取的熱量最好控制在1600大卡，即便是三餐都計算得很精準的人，也會有偶爾疏忽的時候。不過，假如我們用八分飽來當作熱量攝取的標準，那麼，任何人都可以憑自身的感覺來判斷。

八分飽，雖然聽起來不太像專業的醫生建議，但是，只要提醒自己注意一下就做得到。而且，對糖尿病危險群來說，加上注意一日三餐的飲食，盡量避免食用甜點、含糖飲料，會有效改善血糖，阻止其發展成真正的糖尿病。

也有人認為糖尿病無法根治，便放人不管，不控制血糖，反而造成更多可怕的併發症，一發不可收拾。雖然糖尿病無法根治，但配合好正確的飲食、運動，還是可以將血糖管理好，遠離併發症的。

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