營養不良也會讓人發胖
減肥
08-31
我們常說肥胖是因為生活條件太好，營養過剩了，但其實人體必需營養素將近50種，而發胖是因為碳水化合物和脂肪攝入過多。
比如你愛吃的以骯髒包、奶茶為代表的各種甜點飲料，都是糖、脂肪超標的，雖然好吃，但很沒營養，只會越吃越胖，長期下去就成了個營養不良的胖子。
飲食上保持營養均衡，對減肥來說具體有三大好處。
1、參與能量代謝
你知道的是，肥胖有可能是因為遺傳，或者吃太多，或者太懶不運動；
但你不知道的是，根據研究發現，肥胖還和某些維生素、礦物質的缺乏相關，尤其是鈣、鐵、鋅、維A、維D 和葉酸這些營養素。
沒有足夠的維生素，特別容易引起新陳代謝失調，也就是你吃進去的能量不容易被消耗了。
你和別人吃同樣的東西，你的消耗卻比別人少，是不是覺得很惱火？
2、燃脂
這是大家最關心的部分啦！
脂肪分解就好像一個流水線工作，先把它們剁成小片，這需要泛酸這種B族維生素幫忙。
然後，這些小片要再分解成二氧化碳和水，排出體外，這就要維生素B2和煙酸來幫忙。
可以這麼說，你分解脂肪的任務越重，就越要攝入這些維生素。
3、避免減肥出現的副作用
如果你在嚴厲地節食，你可能會減少很多體重，但問題是你減少的不光是肥肉，還有很多我們不願意失去的東西：
比如肌肉、心臟／肝臟／血液里的血紅蛋白，還有頭髮和皮膚裡面的膠原蛋白…
結果是，體重下來了，抵抗力也下來了，頭髮乾枯脫落、皮膚黯淡鬆弛，骨骼脆弱，身體乏力，姨媽不來，貧血，精神萎靡……值當嗎？
仔細回想一下你的日常飲食，上面提到的這些營養素你都足量攝入了嗎？你一天吃的所有食物里，碳水和脂肪佔到多大比例呢？
