吃了這麼多西紅柿炒雞蛋，卻總是少了這一個步驟，營養都白吃了！

西紅柿雞蛋，多少大人，小孩都喜歡吃的一道菜，也是生活中最常見的要菜，更是做菜小白做起來簡單的一道菜。在最近播出的一季《爸爸去哪兒》中，深受網友喜歡的「嗯哼大王」就非常喜歡這道菜，西紅柿炒雞蛋，還開玩笑的跟爸爸說生一個妹妹取名叫「西紅柿炒雞蛋」，讓杜江哭笑不得。

其實西紅柿雞蛋不僅好吃，而且營養豐富，雞蛋有豐富的蛋白質，西紅柿中也有豐富的衛生素，能夠抗衰老、降血壓的功效。但是人們往往在做的時候少了這麼一個步驟，使得營養未能充分發揮出來，未起到對人體最大的功效。

那麼究竟是少了那個步驟呢？許多人在超西紅柿雞蛋的時候，都是切成大塊，然後在鍋中稍微一炒，其實這樣做未能把西紅柿中豐富的營養釋放出來，正確的做法是，將西紅柿切成小塊，然後放入鍋中煎炒，把西紅柿炒成番茄醬一樣的時候就可以放入雞蛋一起炒，最後就可以出鍋了，這人一樣可以讓西紅柿中的營養充分釋放，配上雞蛋中豐富的蛋白質，可以說是營養豐富了。而且這樣做出來的西紅柿炒雞蛋適合小孩和老人吃，比較美味又不至於太硬，簡直一舉兩得！

小貼士：西紅炒雞蛋中不要放味精，會破壞雞蛋原來的味道，影響口感！

看了這篇文章，不少網友直呼，這麼多年的西紅柿雞蛋白吃了！那還在等什麼，趕快get起來吧！

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