豬肝不要炒，這麼做出來好吃很多倍！

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豬肝是補血神器，很多人在醫院經過一場大病之後，家人們都會給他們做各種各樣美味的豬肝。就是為了給他們補血。

一般豬肝的做法就是用韭菜炒著吃。雖然味道也很不錯。但怎麼說也是爆炒出來的。即使是能夠補血，效果也不是那麼好。

可以換一種做法，好吃又有營養。黃酒豬肝，不知道大家有沒有聽說過？黃酒一直以來有一個液體蛋糕的稱號。美容養顏還能夠補血。

他與豬肝搭配起來效果只能更好。把豬肝買回去之後，先把裡面的血管和筋膜給去掉。然後放在水裡面浸泡。期間多換幾次水。最好是能夠用手擠壓一下，把裡面的血都排除乾淨。

浸泡完了之後，把豬肝洗乾淨，切成片。放入鍋中。加上自己喜歡的調料和香料。直到水剛剛沒入豬肝就可以了，然後再加入黃酒。用大火把它煮沸。再調小火用醬油熬制。

這樣做出來就相當於是鹵出來的豬肝，既沒有什麼腥味。吃起來還好吃。而且補血的效果還不差。

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