1300年歷史的日本美濃燒，不僅點亮了日常生活，也具有收藏價值

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日劇《問題餐廳》裡面有句台詞說：料理，一部分也是用眼睛吃的。

每每看見別人在朋友圈或者微博發的美食，總覺得光是看圖片就能感受到食物的的美味，和餐廳的精緻感。

不過不難發現，要吃出這種高級的感覺，一定會有美美的餐具作陪襯。正如很多日本美食大家說過：「我們在烹飪美食的同時，也要精心挑選適合它的器皿。」

中國不缺美食，烹飪講究「色香味俱全」。可相形之下，再美味可口的菜肴，放在一般的碗碟中，多少會覺得少了一些儀式感。

再去看看火遍全球的日本料理，菜品及其簡潔，品種絕不像中餐那麼豐富，口感也不一定像想像中好，但就是令人垂涎欲滴。精緻的器皿無疑為菜色加分不少。

細節體現態度，美食器皿亦如此。有時候一個盤子，就足以拿下你的胃。

《深夜食堂》里簡簡單單的越年蕎麥麵，因為餐具的考究，讓這份食物有了治癒人心的力量。

味美，在於廚藝的修鍊，盤美，苛求於藝術的熏陶。

味道放在檯面上，所以為人稱道，是食物的面子；餐具的細節是加分項，是里子。里子同樣重要，而是已經成為一種無需論證的文化習慣。

之前，我們推過美濃燒櫻吹雪套裝，這樣一款令人賞心悅目的餐具，用過的朋友都說好。後台很多朋友表示還想有更多的款式，在不同的心境和場合下，想要與其搭配的裝備。

廣受大家喜愛的美濃燒櫻吹雪系列

今天，我們給大家帶來的是分別美濃燒雪割草陶瓷湯碗和系?禮盒套裝，簡約不簡單，豐富的內涵，相信你會喜歡。

了解「美濃燒」的朋友們，一定知道這並非指品牌，而是指瓷器產地。

約1300年前，在盛產黏土的美濃地區開始生產一種名為「須惠器」的土陶器。慢慢隨著茶飲文化的盛行，色彩鮮明、別具風格的「美濃燒」開始出現並逐漸達到了創作的巔峰。

不過，以為追求美感和品味的「美濃燒」也曾一度陷入衰退的危機。為了守護傳統工藝，工匠們不斷創新，將流行元素與古老技法巧妙融合，並應用於日常餐具的設計製造中。

美濃燒作為日本傳統工藝品之一，其產量佔據了日本陶瓷的60%，是最著名的日本瓷器。美濃燒樣式精緻，和風濃厚，性價比高，價格大多在幾十塊上百塊。不僅可用於日常生活，也具有收藏價值。

品牌簡介 | Aito

我們今天介紹的美濃燒來自日本Aito株式會社。Aito成立於20世紀40年代，位於盛產美濃燒、陶瓷、和服的愛知縣，與日本、法國、英國、荷蘭等世界知名的設計師、工作室合作，進行不同品牌產品的設計、生產與銷售，涵蓋美濃燒、瀨戶燒、常滑燒等多品類陶瓷餐具。Aito所包含的生活質量、創意，以及其傳達的傳統文化、環保理念等，深受各年齡層的喜愛。

下面我們來看這兩款精緻的美濃燒背後還蘊含著什麼美妙的含義。

日本原產 AITO雪割草美濃燒陶瓷湯碗

雪割草，在日本與櫻花齊名，它盛放在冬季，代表著堅韌。花語是耐心。

白底深藍，是餐桌上的點綴色。美濃燒工藝，使用安心放心。

一色百搭的白，點綴著藏青色的雪割草，讓這簡單的餐具充滿著自然生動的氣息。在寒冬綻放的雪割草，賦予著對生活的美好期許。

大片的留白，代表了只有用最高品質的原料才能呈現的匠心。適合追求高品質又低調不張揚的你。這個系列，我覺得就是在用最純正的方式向熱愛生活的人致敬。

日本原產AITO系?美濃燒六件套禮盒套裝

它表面的紋理有些許不規則，白底藍紋美學條紋，這是因為不同花紋代表著不同的絲線。

將日本傳統的織物之道通過現代設計展現出來，這便是「系?」系列的設計靈感來源。

「糸」在日文中本義指衣服的絲線，但更多的指神社的紅線，而紅絲線一般被抽象化為「羈絆」。

中島美雪也有一首歌《糸》，一段這樣的歌詞：

縦の糸はあなた 橫の糸は私

縱向的線是你，橫向的線是我。

織りなす布は いつか誰かを

互相交織而成為布。有一天或許會有人，

暖めうるかもしれない

因為它而感到溫暖。

這也是系?系列想要傳達出的，關於人與人之間的羈絆與溫暖。美食，也可以是吃下去的幸福回憶。

這些碗碟在日語中也有著不同的叫法，渦、筋、織......彷彿每一個簡單的圖案都是一個古老故事的專屬代碼。

將這傳統的日本織物之道，用寥寥數筆勾勒出來，柔軟而溫暖、簡潔而美好。

系?6件套餐碟2隻，大小碗各一隻，杯子2隻，讓你和喜歡的用著同樣的餐具，將雲淡風輕的每一天，都能過成一首詩。

內壁光潔，釉下彩工藝

細心的朋友會發現，此次的美濃燒瓷器都以白色為主。

這是一種自信，因為白色無法容納任何污垢，耐劃、耐磨，最好看，最高級。

美濃燒內壁光潔一絲不苟，表面印花清爽簡潔，造型大方百搭。

而且細節經得起推敲，瓷器細膩通透，基本找不出什麼瑕疵，用個十年八年都沒什麼問題。

美濃燒工匠採用多種工藝和精細無毒釉彩，燒窯溫度達到了1240 ~ 1260度，而非通常的700~800度。

同時美濃燒採用釉下彩技術，先在半成品坯上彩繪圖案，再施釉進入高溫窯焙燒而成。燒成後的圖案便被一層透明的釉膜，覆蓋在下邊。無毒無害，更加溫潤、有光澤。

胚體經過充分氧化，也令其中的金屬含量大大降低，遠低於日本國家標準及中國國家標準，符合現在人們對綠色環保的要求，在日本和歐美市場倍受青睞。

日本亞馬遜清一色好評

AITO 匠心品牌，不忘初心

早在六十餘年之前，創始人在瀨戶創辦了該品牌，希望通過美妙的器物給尚處於風雨飄搖之中的人們帶去生活的美好和希望。

AITO在瀨戶擁有約10,000㎡的物流中心，並在大阪、札幌等地都設有物流集散地，便

於從日本的各個主要陶瓷原產地運輸製品。

在時代的洗禮之中，AITO發展也越來越壯大，將濃郁的生活氣息融合高尚的藝術情結，終極匠人之心，器物之美。

在 AITO 店鋪的每個小角落，都洋溢著暖暖的溫情。

普通的飯菜，用上美濃燒，食物變得有質感。人未動，舌尖早已翻山越嶺。你們去征服世界，美濃燒只想征服一個人的胃和心。

這是真正能讓你享受做飯的美好餐具，好看的不僅僅是顏值，是視覺與味覺的碰撞。

不是我們太挑剔，美好的生活需要一絲藝術的升華才是享受。

怎麼買買買呢？

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