跟著《沙海》一起，為黑瞎子做一道美食，營養又健康，超好吃！

跟著《沙海》一起，為黑瞎子做一道美食，營養又健康，超好吃！

黑瞎子自從上線，《沙海》這部稍顯沉悶的盜墓冒險網劇就有了搞笑擔當。都說要想拴住一個人的心，就要拴住一個人的胃。青椒肉絲炒飯在沙漠里可是個保命的稀罕物。原著中，在沙漠中黑瞎子攜帶了大量的青椒肉絲炒飯，並用這個救了黎簇一命。如此美味的食物你確定你不想嘗嘗嗎？

為什麼黑瞎子那麼喜歡青椒炒肉呢？除了它原本的故事外，其實青椒肉絲還有著很高的營養價值呢！比如青椒，我們都不陌生，是很常見的一種蔬菜，青椒里的維生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素產生，預防老化，清除自由基，凈化血液，防止心肌梗塞等。青椒內含抗氧化物質，可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

而肉，大家就更不陌生了，很多吃貨們可以說是無肉不歡，通常青椒肉絲都是豬肉，是主要家畜之一。豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。

推薦食譜：青椒肉絲

做法：

1.裡脊肉切細絲後碼澱粉、鹽、醬油、料酒、10毫升水混合均勻後放置7分鐘；青椒去籽，切絲。用醬油、味精、澱粉和水調成芡汁。

2.中火起鍋，倒少許植物油燒五成熱後放青椒絲、鹽炒，斷生後鏟起。

3.鍋至大火，倒植物油燒滾熱，下肉絲爆炒；下青椒混炒3分鐘後倒入芡汁，翻炒均勻再放入味精後即可出鍋。

另外，我們在青椒的時候，要注意食用禁忌

1、青椒與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收，降低其營養價值。

2、青椒不宜一次吃得過多，保舉量為每餐60克，大概2個青椒。

你學會了嗎？

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