寶刀都是用什麼鋼材打造的？關鍵看它是否具備這五點

圖片來源：大馬士革刀 | 匠人工坊官網

目前最昂貴的刀劍材質叫做大馬士革鋼，這是一種自帶花紋的神奇鋼材，不僅堅硬、鋒利，還具有很強的韌性，常被用來製作寶刀、寶劍、法輪等貴重物品。

由於它製作起來耗時費力，在歷代各國都是名貴的珍品，查理曼統治時代，最樸素的一把大馬士革刀也能值三頭母牛的價錢。

所以經常有讀者問匠人工坊，你們的大馬士革刀都是用什麼鋼材打造的？這個問題，既好回答，又不好回答。保守商業秘密只在其次，更主要的是，現在不像古代，只有烏茲鋼等有限的幾種鋼材可供選擇。

現代金相學、材料學的發展，讓實驗室和工廠生產出了成百上千種比烏茲鋼更優質的鋼材，像CPM S110V、420HC、日本Myodo Metals的H1、VG-10等等等等。

在各種鋼材中，決定它能否成為優秀的刀具鋼，最主要看這五個關鍵特性：

1、硬度

這是鋼在受到壓力時抵抗變形的能力。刀具鋼的硬度與刀的強度直接相關， 通常用「HRC」測量。

2、韌性

韌性是指鋼在受到衝擊時能夠抵抗裂縫或破碎等損壞的能力。簡單來說就是抗崩口和折斷的能力。崩口是刀具最大的敵人，很難修復。一般來說，鋼越硬，它的韌性就越差。

3、銳度保持性

這是鋼材打磨成刀刃之後，刃口邊緣保持其銳度的時間。這方面還沒有統一的測量尺度，目前只能通過主觀判斷來做比較。

4、耐磨性

耐磨性是鋼能夠承受磨損的能力。當較硬的顆粒通過較軟的表面時會發生磨損。在硬度相同的鋼中，具有較大碳化物的鋼（認為是微觀的，堅硬的，耐磨的顆粒）通常可以更好地抵抗磨損。然而，碳化物會變脆並且開裂，從而降低韌性。

5、耐腐蝕性

它是抵抗腐蝕的能力，比如由濕氣、鹽等外部因素引起的生鏽。需要注意的是，較高的耐腐蝕性，往往要以犧牲硬度和切割能力為代價。

但是，沒有包打天下的一種神鋼，它不可能讓一塊鋼材中各項指標全部最大化，而只能是一個折中和平衡。其中最重要的平衡，就是強度和韌性。

通過刀匠的設計，他們讓不同的優質鋼材進行組合，放在一起反覆摺疊鍛打，可以在擁有高硬的同時，保持很好的韌性，形成軟硬互為支撐的刀身。

對於一把刀來說，HRC58-60，就是韌性和硬度平衡的一個最好的區間。

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