「草藥皇后」蒲公英泡水喝，功效多，不論男女，這樣吃身體更受益

「草藥皇后」蒲公英泡水喝，功效多，不論男女，這樣吃身體更受益

蒲公英，是一個滿載童年回憶的鄉野植物，更是一味中藥，雖然是春天裡受歡迎的野菜，同樣，秋天的蒲公英，藥用價值則更大，所以，秋季大家不妨也吃點蒲公英，或者用蒲公英泡水喝，功效真的不錯。

中醫認為，蒲公英味苦甘性寒，入肝、胃二經，具有清熱解毒、消癰散結之效，可消炎、利尿、涼血、健胃。因為它的利尿作用，蒲公英有個「尿床草」的別稱。

營養學家認為，蒲公英含有維生素C、維生素B和蒲公英素等，能增強肝腎功能，促進消化，從而使人精神起來。此外，它還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，是葯食兼用的植物。

蒲公英的營養價值集中在根莖部，這裡花兒推薦給您一個蒲公英茶乾的做法。之所以給您推薦這種蒲公英茶乾的自製法，是因為在秋天其沖泡後的療效特別好，清熱解毒，消腫散結，尤其表現在兩個功效上，一是秋日裡大人或孩子會容易起疥瘡，也就是俗稱的火癤子，這個可是特別疼的。喝點蒲公英水，很快就能消腫。

另外年輕人很容易起的青春痘，也可以試試蒲公英茶干，因為蒲公英不僅可以清熱解毒，還有特別好的利濕功效，有些朋友的身體狀況，喝這個，臉上的痘痘也會有不錯的抑制作用。

蒲公英泡水喝是最簡單、最方便的一種方法了。我們一般是採取整株的蒲公英然後進行乾燥處理，這樣我們在喝的時候就像喝茶一樣。

不過這裡指的注意的是，蒲公英乾燥之前的清理要做好，在沖泡蒲公英製品的時候可以像茶道中的「洗茶」一樣，將第一泡的水倒掉，這樣就能避免將蒲公英乾燥的時候上面附著的灰塵一起喝下去。

蒲公英怎麼吃比較好?

生吃蒲公英:把新鮮蒲公英嫩莖和葉清洗乾淨並瀝干,蘸醬即可食用。雖然有少許苦味,但還是鮮美爽口的。

涼拌蒲公英:洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。做餡:將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。

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