一種長在山崖的野菜，含鈣量堪比牛奶，營養價值是普通蔬菜的5倍

農村野生的野菜有很多，平常我們常見到的路邊，河邊，田邊。但是你有見過長在山崖上的野菜嗎？

圖片上這種是一種分布很廣的苔蘚植物，名叫「地錢」，它貼著地面生長，它沒有根，但有細小的莖絲，葉片看起來有點像是起了雞皮疙瘩一樣的感覺。

在筆者的家鄉，地錢這種植物也只有大山裡的岩石潮濕地方才能看到，不知道有沒有和我一樣的小夥伴，覺得這種植物看起來臟髒的。

但是絕對令人想不到的的是，這種外表看到起來有點噁心的植物，卻有著極高的營養價值，它富含高蛋白，維生素，鈣質等對人體有益處的營養成分。

地錢洗乾淨，準備兩個大蒜粒切碎和兩個紅辣椒切碎，熱油先把大蒜辣椒炒香，再倒入地錢炒熟，加入調味料即可。含鈣量堪比牛奶，營養價值是普通蔬菜的5倍。

很多人覺得不可思議地錢這樣一種植物也能吃，但是它的營養價值是普通蔬菜的5倍。如果你的家鄉也有這種植物，不妨試著吃吃看。

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