現在越來越多的人，加入瘦身行動中。於是有的人為了減肥，拒絕了正常的食物營養攝入，甚至盲目的節食減肥。從飲食科學角度來說，減肥靠節食瘦下去，是非常不可取的，當瘦下去恢復飲食，還會出現體重反彈。其實只要我們攝入低熱量低脂肪的食物，注意不暴飲暴食、少鹽少油少糖等，養成好的飲食習慣，體重自然會得到控制。

比如肉類，牛肉、魚肉、雞胸肉都是低脂肪的食物。我們可以改變下烹飪方式，用牛肉、魚肉、雞胸肉其中任意一種肉做肉丸煮湯，則比紅燒更加健康少油呢！如果裡面再加點可以幫助瘦身的冬瓜同煮，不僅可以起到維生素、蛋白質的攝入，還能適當補充水分，既減肥又美容，多好的選擇啊！這樣的湯營養又美味，老少皆宜，常喝它你准沒錯兒！想瘦身的你，快來跟著小編的方法做起來！

冬瓜肉丸湯

【食材】雞胸肉1塊、冬瓜80克、枸杞數顆、蔥5克、鹽適量、澱粉少許、雞蛋液30克、雞精少許、生薑3克

【做法】

1、將所需食材準備好。

2、冬瓜去瓤洗乾淨切成塊狀，冬瓜的皮營養比冬瓜果肉營養還要高，含有多種揮發性成分、煙酸等，具有清熱利水消腫、預防糖尿病作用，所以我一般都不去掉瓜皮，吃的時候吐掉即可。當然，如果你覺得實在麻煩的話，可以隨意哈！

3、雞胸肉和蔥、生薑剁成肉泥，還可以加點山藥會口感更好。然後加入蛋液、澱粉、胡椒粉、少許鹽，順著一個方向的反覆攪拌，攪上勁變得細膩即可。

4、鍋中燒開水，煮開後，將肉泥團成一個個小丸子下入鍋中煮開即可撈出。

5、鍋中倒入幾滴油，油不要多，倒入冬瓜、生薑翻炒一下，加入3碗水煮開，冬瓜能插入筷子。

6、再下入肉丸煮開。

7、撒入鹽、蔥花、枸杞煮幾秒鐘關火，再滴入幾滴香油、醋調味，這碗特別鮮美的冬瓜湯就大功告成了。香油和醋放不放都根據自己喜好請隨意哈！

這樣的湯減肥期間喝了也不用擔心長肉肉的事啦！喜歡的話，可以常喝點！

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