大廚教你怎樣製作正宗紅燒肉，掌握這幾步，讓你從此不怕不會做！
美食
09-01
對於吃貨來說，美食肯定是低擋不住的，那麼，各位吃貨們，一碗肥而不膩的紅燒肉端在你面前，你們能忍受住不吃嗎？反正小編我是忍受不住的，想要馬上就把它幹掉，是在是忍受不住它的誘惑，如果你一旦嚼一下，嘴裡滿口流油，這是你就不要怕，因為那是一中香。那麼，今天小編就教你如何在家就可以做出美味的紅燒肉，我敢保證，你一旦吃過了，你肯定會停不下來的。
那麼，我們做紅燒肉所要準備的食材有什麼呢？現在小編幫你列一下出來：五花肉、八角、生薑、鹽、冰糖、醬油、料酒。然後我們要把買回來的五花肉洗趕緊，然後切成小方塊，放到碗里留著備用。把生薑也切成片狀備用。
其次是把五花肉倒到盛有清水的鍋中，加入適量的料酒，大火燒開後，撈去浮沫，然後撈出五花肉裝碗里備用。
再次是往炒鍋里倒入適量的花生油，然後加入冰糖，小火翻炒，等到冰糖全部融化之後再把五花肉倒進去，把火轉為中火快速翻炒，觀察五花肉表面是否都裹上糖色。
最後就是把切好的薑片倒入到鍋里繼續翻炒，同時可以把適量的醬油加入進去，翻炒均勻後倒入熱水，放入適量的鹽和八角，大火燒開後轉為小火燉煮半個小時。半個小時後，小火再次轉為大火收汁，就這樣，簡單易做美味的五花肉就做好了，這時再配上香噴噴的白米飯即可享用。
親愛的朋友們，對於五花肉的做法，你們還有什麼不懂的地方嗎？歡迎留言討論，喜歡請點贊關注，我們下期再見。
