買茶六忌，你知道嗎？

喝茶和買茶，是一個循序漸進的過程，一開始可以買些價格便宜等級不高的茶，交交學費，因為這些茶就是用來培養你的口感和學習泡茶知識的，讓你從喝茶過渡到品茶這個階段。

在你對品茶有了一個正確的認識以及對茶的知識有了一定的了解之後，可以嘗試買一些價格和等級稍高的茶，這個檔次的茶，可以讓你對品茶有一種更深層次的了解，比如細微的香氣變化、回甘的醇度等等，這時候，你基本也就入門了。 

買茶的時候一定要試茶

，而且要貨比三家

，臉皮厚一點，不用擔心試了茶不買，老闆會砍你，大多數老闆還是脾氣很好的，畢竟現在也是和諧社會嘛。在人家的店裡，無論你說什麼，老闆都會有意無意的附和你，然後拿出幾款你認識中的好茶，再告訴你，這茶如何品，如何好，香氣足，茶湯透，回甘強等等之類的。

接下來試茶的時候

盡量讓老闆用白瓷器具泡茶

，因為蓋碗才能最大程度的試出茶原本的味道，有些養了很久的紫砂壺，哪怕是差一點的茶，也能泡出口感不錯的味道。 

試茶的時候

多注意老闆泡茶的手法

，比如老白茶，他會告訴你這茶很耐泡，

泡還有很足的味道，是的，好茶是這樣，但你要知道，一般的茶也是可以的。主要還是取決於泡茶的時間，如果第一泡只是

秒出水，從第

3

泡開始

秒遞增，那麼這茶必然會增加它的耐泡度，有的茶甚至能泡到

泡以上都有餘味。

另外還要注意茶的種類，比如消青，正味，拖酸等等，不同工藝的茶，耐泡度和香氣也是不同的。

買茶也有六忌，希望茶友們買茶時多多對比。

一忌買「茶名」

。

現今茶市上，不管何茶均冠以「大名頭」，凡烏龍類即「鐵觀音、凍頂或大紅袍」，凡扁炒青即「龍井、大方」，凡纖細者即「碧螺春」，

凡白茶即「天然日晒、福鼎荒野」，

凡肥碩的就是「黃山毛峰」

。茶友當清醒，名茶不是土豆，遍地都是。

二忌買「包裝」

。

不少差勁茶包裝得往往「金碧燦爛或古色古香」，瓷瓶、錫罐、紅木盒

，真可謂金玉其外，敗絮其中。

三忌買「大全」

。

奸商會把各類差勁茶整合，加上所謂「高雅、精品」包裝，命名為「五大名茶或八大名茶或十大名茶」，茶友切忌之，若想品全各類名茶，得下點功夫。

四忌買「地點」

。

到茶鄉，尤其是旅遊景點，如黃山、廬山、武夷山等，切忌在散攤或所謂茶農家購茶，

上當，或茶以次充好、以假充真，或價格不實。

五忌買「等級」

。

極品、神品、大金獎、特級等常常被印刷在茶的包裝上，殊不知若真是此類茶，金何止千萬。茶的等級，國家本有明確劃定，現已被奸商搞亂了，茶友小心！！

六忌買「獲獎」

。

有的茶商較鬼，在等級上大做文章，如一些茶，分級由高到低為：茶王、極品、比賽大金獎、比賽金獎、比賽銀獎、比賽特級茶、比賽茶、特級茶，在其中，本應屬高級別的特級茶實為最末等。  

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