豆腐別再煎，燉著吃了，加入兩個雞蛋，不需放入一滴油，比紅燒肉還要美味

豆腐相信小夥伴們都了解，是一種非常有營養價值的豆類食品，可以拿來製作各種各樣的美食，最常見的美食製作方法就是將豆腐拿來紅燒或者燉湯，這些做法都已經淘汰了。今天小編跟大家分享一款豆腐的新吃法，只需要加入一個雞蛋，不需要一滴油，就能夠做出比紅燒肉還美味的美食，小夥伴們一起來看看吧！

在製作豆腐新吃法之前，首先準備一塊豆腐,兩個雞蛋,一根臘腸。食材準備好之後,首先把豆腐清洗乾淨切成塊，接著把臘腸放在按板上切成片。之後準備一個乾淨的盤子，把豆腐鋪一塊進盤子，然後再鋪一塊臘腸，反反覆復鋪完。

下面準備一個乾淨的碗，往碗中打入兩個雞蛋，然後用筷子攪拌均勻製作成雞蛋液，接著再加入少許食用鹽比蛋液多1.5倍的清水攪拌均勻。這時將打好的雞蛋液倒進豆腐的盤子中備用。

下面準備一口乾凈的蒸鍋，往蒸鍋中倒入半鍋清水大火燒開，然後再放入蒸籠架，再把剛才準備好的豆腐放進蒸鍋中蓋上蓋子大火蒸上七分鐘左右。

在蒸豆腐的過程中，準備三個蝦仁，三根秋葵，把蝦仁清洗乾淨切成小丁狀，接著把秋葵清洗乾淨，切成小片備用。

七分鐘之後豆腐也就蒸好了，把剛才切好的蝦仁和秋葵平鋪在盤子上，再蓋上蓋子，繼續蒸上五分鐘左右。

下面準備一個乾淨的碗，往碗中倒入少許的生抽,香油,香醋。五分鐘之後將豆腐取出，撒上一小把蔥花，再把料汁澆淋上即可，簡單美味的豆腐新吃法就製作完成了。

溫馨提示:蒸鍋中一定要等水燒開之後才可以將豆腐放入鍋中，蓋上蓋子大火蒸上七分鐘。

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