30分鐘搞定一周早餐，低脂健康又好吃！

每次發早餐的菜譜，不管有多快手，總有留言說：起不來！自己做還是慢...

甚至還有人說，來不及吃早餐，剛好當減肥了...

再次敲黑板，手機可以不玩，早餐可不能不吃！

既然早上起不來，那就提前做好啊。

今天就教大家做一個簡單省事的穀物能量棒。正好周末，抽出半天出來，就能一次性做好一周的早餐~

說到能量棒，可能大家第一反應是外面高糖高脂、吃一根就膩的xx架。

但傳統意義上的能量棒，主要食材是燕麥和堅果，低脂營養，是給運動員補充體力的一種速食品。

這種能量棒做起來很簡單，麥片和堅果一起烤香，再加水飴蜂蜜拌勻，凝固成型就可以了。

燕麥嚼起來有著穀物的芬芳，再加上香脆的堅果和淡淡的香甜蜂蜜味，健康且飽足。

每天早上起來取兩根燕麥棒，再搭配一杯香濃迷人的榛子拿鐵，完美早餐。

榛子拿鐵也不費事，咖啡、榛子醬和牛奶調配起來就成。

咖啡香混合著堅果的濃郁香氣，順滑香濃，喚醒一天活力。

這次做能量棒的燕麥和堅果，我都先放烤箱焗烤了一下，這樣吃起來會更加香口。

沒有烤箱的小夥伴可以用平底鍋小火干炒一下，注意別炒焦了哦。

能量棒做好後，放密封盒儲存，可以存放一周左右。

- 早餐穀物能量棒+榛果拿鐵 -

[ 食材 ]

能量棒：燕麥150g 大杏仁60g南瓜子30g

核桃50g 開心果50g 花生30g

蜂蜜120g 水飴30g 紅糖40g

榛子咖啡：現磨咖啡粉10g 溫水150g 榛子醬15g 全脂牛奶200g 可可粉

[ 食譜 ]

1.將燕麥片、紅糖放在一起拌勻

喜歡肉桂粉的，還可添加30g肉桂粉調味

2.拌勻的燕麥片平鋪在烤盤一邊，在另外一邊鋪上核桃等堅果

烤箱預熱160度，放入烤箱中層，烤10分鐘

堅果品種可根據個人口味增減

3.烤好的核桃、杏仁、花生，晾涼後用刀切碎

4.在大碗里混合切碎燕麥片、果仁，拌勻待用

還可根據個人口味增加各種果乾，如杏干

5.將蜂蜜和水飴倒入小鍋加熱至沸騰，繼續加熱至126度離火

沒有溫度計，用筷子蘸取糖漿滴落清水，可凝結成糖粒即成功

沒有水飴，可用等量蜂蜜替代，口感偏硬一點

6.將糖漿迅速倒入果仁混合物中，用耐高溫刮刀攪拌均勻，讓糖漿充分覆蓋堅果

7.趁熱倒入模具定型，並用刮刀壓實

模具要提前鋪上油紙

8.能量棒等半小時左右晾涼，用刀切成小塊

9.咖啡壺倒入10g現磨黑咖啡粉，用手沖壺倒入150ml溫水

10.杯子倒入150ml咖啡液，加入15g榛子醬混合均勻

11.牛奶加熱到60度，用打泡器打出奶泡，倒入咖啡液中，表面用可可粉裝飾

能量棒也可以用保鮮膜或烘焙紙包起來，出門隨時就能揣兜裡帶走。

除了當早餐吃，下午茶時間拿一條補充能量也極棒，好吃飽腹還沒有罪惡感。

今天不熬雞湯了，大家快去開工做燕麥棒吧。

早餐吃得好，人生才會變好，祝大家周末愉快！

早餐吃得好，一整天都元氣滿滿

香甜的水果搭配香脆的燕麥，一口超滿足

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