糖不甩：甜甜糯糯，好吃到吃一口就再也甩不掉

糖不甩又名如意果，是廣東省的地方傳統名點之一，屬於粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。

糖不甩

圖文 |可兒吶

糯米粉

適量

蜜豆

適量

清水

適量

白糖

適量

白芝麻

適量

黑芝麻

適量

花生碎

適量

1. 鍋中半碗多水，加入白糖，紅糖也可以。小火煮至冒泡，成糖漿備著。

2. 糯米粉中一邊加入熱水一邊攪拌，不要一次性加太多，一點點的加。

3. 拌成麵包屑狀。

4. 捏成團。不粘手就可以了。

5. 取一小團，搓圓。

6. 取一小團，搓圓。

7. 輕捏成一小窩狀。

8. 中間放點蜜豆。

9. 收口，再次輕輕搓圓。

10. 依次做好所有。

11. 鍋中煮開水，放入湯圓。

12. 煮至全部浮在表面就是熟了，關火。

13. 擺盤淋入糖漿。

14. 在上面撒上黑芝麻、白芝麻和花生碎即可。

16. 軟糯香甜。

~~ By 可兒吶 ~~

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