西芹蛋炒飯 雀巢營養早餐

西芹味道清香，口感脆嫩，顏色碧綠，非常清新。最近應該是西芹上市的季節吧？總之菜市上處處可見新鮮的西芹。芹菜有不少品種，個人覺得當屬西芹最好鮮嫩好吃，而且它營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質。用它炒出的隔夜飯，完美的大變身，淡淡的芹菜香氣均染粒粒米飯，顏色好看還很美味。

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 西芹 3根
• 隔夜飯 1碗
• 雞蛋 1個
• 蔥 5克
• 鹽 適量

做法步驟

1、準備食材，西芹去葉洗凈

2、西芹切成小丁，蔥切蔥花，雞蛋打散成蛋液

3、熱鍋冷油，下蔥花炒出香味

4、下西芹迅速翻炒幾下

5、將西芹撥到一邊，倒入蛋液，不要翻動煎至一會

6、待蛋液快要凝固的時候，加入米飯，用鍋鏟邊壓邊翻炒，迅速將米飯炒散並與其他食材混合均勻

7、最後加少許鹽調味即可

8、

9、

小貼士

我用了一鍋出的烹飪方式，如果你夠勤快，可以先將雞蛋炒熟盛出，在炒其他食材最後加入雞蛋炒勻即可

----------

豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平台；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！