用虎皮青椒再次喚醒你我的味蕾！

菜名的由來：因為油炸後的青椒表皮會起皺形成不規則的花紋所以被稱之為《虎皮》，一道特別簡單易學好吃的下飯菜，相信很多人都有在飯店裡吃過，今天小編教大家自己在家動手做這道《虎皮青椒》。

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用料有 青椒，瘦肉，豆鼓，大蒜，蚝油，花生油，鹽，雞精。
?第一部：先把青椒洗乾淨切掉頭上的一部分在用筷子把裡面的籽挖掉放一旁備用，再把瘦肉剁碎加入蚝油，生抽，攪拌均勻腌制五分鐘，趁著時間把大蒜切好，接下來我們要把肉塞進青椒里。

一切準備就緒以後我們就開始炸青椒了，油鍋燒熱後將青椒放入油鍋炸至表皮起皺撈出備用。
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接下來吧鍋燒熱加少許花生油放入大蒜豆鼓炒出香味然後倒入青椒翻炒幾下在加入少許蚝油，生抽，鹽，雞精，繼續翻炒至青椒完全入味就可以關火出鍋了，就是這麼簡單方便在家輕輕鬆鬆就可以吃到自己做的虎皮青椒了！

一盤虎皮青椒在配上一大碗白米飯一個簡單的午餐就妥妥的了！
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