豆腐皮的5種美味做法，簡單易上手，營養爆棚！

紅燒千張結

材料：豆腐皮，黑木耳，醬油，蔥，姜，八角，桂皮，干辣椒，糖，高湯

做法：

1.準備好所用食材，木耳提前泡發

2.蔥切段，姜切片，準備好八角、桂皮、香葉、干辣椒

3.豆腐皮切成條狀，用手直打一個死結

4.鍋中注入少量植物油，爆香蔥、姜、蒜、干辣椒後倒入1碗高湯

5.待湯汁燒開，倒入千張結

6.放入木耳，蓋上鍋蓋，收干湯汁即可

香辣豆腐皮

材料：豆腐皮，干辣椒，香菜，白芝麻

做法：

1.鍋內倒油，燒至八成熱，加干辣椒炒香後，放入焯過水的豆腐皮

2.翻炒過程中加鹽、少許味極鮮醬油提味，放入香菜段

3.出鍋前加入熟芝麻、味精，翻炒均勻出鍋即可

4.翻炒至豆腐皮均勻粘上油

5.翻炒，加入鹽、蘑菇精和老抽調味

燒烤豆腐皮

材料：豆腐皮，鹽，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，花椒粉，十三香，味極鮮

做法：

1.首先將豆腐皮切條

2.鍋中放入油，接著下入豆腐皮，翻炒數秒

3.加半勺鹽，半勺花椒粉，加少許十三香翻炒均勻，淋入適量味極鮮翻炒上色

4.加一勺孜然粉、兩勺辣椒粉，翻炒調味，最後加兩勺白芝麻，淋入適量麻油提鮮味，即可出鍋

豆腐皮拌萵筍

材料：油皮200克，萵筍300克，香油10克，辣椒油10克，味精3克，鹽3克，醬油10克，白砂糖5克，醋10克，大蔥3克，姜3克

做法：

1.豆腐皮切成細絲，用開水連續焯兩次，再用涼開水浸泡，撈起瀝干

2.大蔥去根洗凈切成絲

3.姜洗凈去皮切成絲

4.萵筍削皮洗凈切成細絲用鹽腌一下，擠去水分

5.豆腐皮、萵筍放入盆中，放入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油、香油拌勻裝盤即可

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！