這個月餅比臉還大，敢叫板半島月餅！

這個中秋想來點不一樣的月餅？

要冒險嘗試一下小龍蝦、牛蛙口味的月餅嗎？

這兩天被我發現了一款敢叫板半島的超大月餅。

就是味BACK家的那麼大團圓月餅

味BACK結合當代人的口味，在漳州大月餅的基礎上進行進一步優化和改良。

和去年對比，今年味BACK推出了加大版的那麼大 · 團圓月餅，號稱月餅界航空母艦。

因為夠大，可以圍在一起分享著吃，全家人一起吃，才有團圓的意義。

而且，那麼大 · 團圓月餅脂肪為普通月餅的三分之一，多吃幾塊都不怕！

熱門餡料齊聚

今年的那麼大 · 團圓月餅在口味和包裝上都進行了一番升級。

他們在原料上也進行了升級，用的是台灣麻薯、北海紅樹林海鴨蛋、廈門豬肉鬆和桂林荔浦芋頭。

這四種材料大多數人都會很喜歡，麻薯Q彈，肉鬆酥脆，芋泥和鴨蛋黃的鮮香相互呼應，層次感分明，吃一口就停不下來。

手工製作，獨一無二

月餅最講究的工藝還是制皮，餅皮的口感直接決定了月餅的整體味道。

師傅要用50℃溫水和面，蛋和麵粉比例絕佳，手心揉捏20次，再按壓均勻，才能做出軟而不塌、糯而不黏的餅皮。

同時，藉助餅皮與手心的溫度，將麻薯、鴨蛋黃、芋泥、肉鬆幾種餡料依次鋪勻，再用陰力壓實。做到緊緻、飽滿、不鬆鬆垮垮。

包裝清新大方

今年的月餅包裝盒，味BACK確定了清新日式手作風，不過度包裝，不本末倒置。

避開大眾的節慶紅色搭配，轉而使用深天空藍，搭配燙金和鏤空工藝，使得包裝更有質感、更加出眾。

300g的規格足夠6個人食用，一家人一起吃月餅才叫團圓嘛~

味BACK 那麼大團圓月餅 六人食300g豆果限時折扣價：69元（2件減20元）廠家指導價：79元

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！