小孩子喜歡吃的三種家常菜，好吃又營養！
美食
09-03
松仁玉米
用料 玉米粒400克，松仁100克，青、紅椒各1個，小香蔥25克，精鹽、白糖、味精、花生油各適量。
製法 1將青、紅椒切小丁，小香蔥切粒。
2中火將炒鍋燒至溫熱放入松仁，炸至淡黃色出鍋。
3將玉米粒放入滾水中煮四分鐘，至八成熟時撈出，瀝干水分。
4炒鍋中倒入花生油，中火熱鍋，把香蔥粒煽出香味，再依次放入青紅椒粒，玉米粒煸炒至熟，調入精鹽、味精和少許白糖，勾芡，淋上香油，出鍋裝盤，撒上松仁即成。
特點 松仁香酥，玉米甜嫩，清香甘甜。
功效益肺寧心，健胃利尿，松仁健腦益智。
宮保雞丁
用料 嫩雞肉250克，冬筍100克，炸花生米50克，雞蛋1個，花生油300克，干紅辣椒段、蔥、豆瓣醬、澱粉、料酒、味精、醬油、白糖、香油，花椒、高湯各適量。
製法 1將雞肉切成方丁，盛入碗內，加蛋清、澱粉拌勻。將冬筍切成丁，蔥切成小段。
2鍋內加花生油燒熱，將雞肉下鍋，劃散至熟後，倒入漏勺控油。
3鍋內留油25克，加辣椒、蔥、豆瓣醬略炒，再倒入冬筍、炸花生米、雞丁煸炒，隨炒隨加醬油、料酒、高湯、白糖、精鹽、味精，顛炒至熟後盛入盤內，淋上香油即成。
糖醋排骨
用料 排骨500克，白糖、白醋、蔥段、薑片、料酒、精鹽、明油各適量。
製法 1將排骨切成段，放入盤內加蔥、姜、精鹽、料酒腌30分鐘。
2鍋放火上，加油燒熱，將腌好的排骨炸至微黃撈出。
3鍋內加清水適量，加白糖、白醋，下排骨，收汁快乾時加調料調味，淋明油即可。
特點 色澤金黃，酸甜可口。
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