紅棗、紅糖不「補血」！8個生活小誤區，別再上當了！
每個人的生活，都離不開五件事：
吃 喝 拉 撒 睡
大家都想每天吃得好，睡得香，身體棒。但有一些誤區，讓很多人上了當。
這8個小誤區，你一定聽說過，食安君今天就來給大家打破這些誤區！
紅棗、紅糖不「補血」
很多女性都有缺鐵性貧血，喜歡吃點紅棗紅糖補一補。
然而，紅棗、紅糖雖然紅紅的，但含鐵量並不高：
紅糖中 96.6% 的成分是糖，鐵含量非常少；
紅棗中鐵含量大概是 2 毫克 / 100 克，也不是鐵的好來源。
瘦紅肉、血製品、動物肝臟，才是真正「補鐵補血」的好食物。
土豆是主食，不是菜
土豆的澱粉含量為 17% 左右，比米飯（26%）低一點點。
酸辣土豆絲配米飯，其實是吃了兩份飯……
不過，土豆含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質，飽腹感強熱量低，是很不錯的主食選擇。
食物發霉了
沒長霉的地方也不能吃
食物一旦發霉，沒有長霉的地方也會有看不見的黴菌存在。
黴菌還可能產生毒素，在食物里擴散，無法用眼睛看出範圍有多大，即使加熱也不一定能去除。
生命安全最重要，食物發霉就扔了吧。
飯菜應該趁熱放冰箱
很多人覺得，熱菜直接放冰箱，對冰箱不好，所以總是等涼了再放。
但放涼過程會給細菌提供大好的機會，特別是夏天，不到半小時數量就能翻倍，可能還沒等放進冰箱食物就已經壞了。
為自己的健康著想，飯菜還是趁熱密封好就放進冰箱吧。
反覆燒開的水不致癌
自來水中含有硝酸鹽，在反覆燒開的過程中，確實會產生一些亞硝酸鹽。
但是！經過測定，即使反覆燒開 20 次的開水，亞硝酸鹽仍遠低於國家生活飲用水的亞硝酸鹽含量標準。
燒過好幾次的水，放心喝。
果汁不是健康飲品
果汁的含糖量通常在 10%～16% 左右，它提取了水果中的糖分，但維生素、礦物質、膳食纖維等營養素則損失嚴重。
與新鮮水果相比，果汁沒有任何營養優勢。
2017 年美國兒科學會在指南中明確指出：1 歲以下寶寶不能喝果汁。
骨頭湯不能補鈣
骨頭確實含鈣高，但並不容易溶於水，即使長時間燉煮，也很難進入湯里。
有研究測定，每 100 mL 骨頭湯中鈣含量只有 2～4 mg，甚至還不如一些飲用水的鈣含量多。
骨頭湯那濃濃的白色，不是鈣質豐富，而是滿滿的脂肪。
早上起床，喝淡鹽水不排毒
早起喝鹽水，不僅不能排毒，反而會加重身體缺水的狀態，對血壓和腎臟不利。
中國居民攝入鹽分普遍超標，就不要再喝鹽水超上更超了。
特別是有高血壓、心臟病及腎功能異常的人，真的別喝。
