老家的當連子快熟了，這才是上杭秋天的味道！
胡國玉 上杭網 今天
緣來美味當連子
昨日的陣陣大雨，斷斷續續、急急切切，打消了我去鄉下采當連子的興緻。隔窗看雨，雨幕中，分明我又看見兩個吃得嘴唇發紫的少年，提著滿滿的當連子①興高采烈地沖在雨中朗朗的笑。
這笑聲讓我的思緒又到童年，回到壇嶺腳下，回到高聳的南山，回到老屋檐下聽婆婆打個典②來猜，「嶺上有隻烏豬仔，生了五個耳朵子。不怕風來不怕雨，就怕放牛的大細子。」這個謎，我給一直生活在城裡的兒子和侄兒們猜，他們都想不到，我小時候也想不到，因為客家謎語本身就是獨家魅力和特色的。其實，這個「典」講的就是當連子，它生動形象的描述了成熟的當連果，和牧牛的孩童採摘的畫面。
我孩提時期是在上個世紀八十年代，家鄉交通閉塞，大家生活貧瘠，主食都欠缺，更不要說零食和水果了。我們這些孩童的樂趣就等待著山上的果子成熟。每個季節都有不同的野果，我們對它們了如指掌，從未錯過這份大自然賦予的美味大餐。
農曆七月開始，當連子就陸續熟了，酸甜的果香味和著山風陣陣飄來，瀰漫了孩子們的鼻尖，流入肺腑，誘惑著我們渴望香甜的心。這個季節家長也是怕我們往山裡跑的時候，說是鬼門關打開了。但我們哪有那麼多的顧忌，只要一放學就一窩蜂往自己熟悉的山頭跑，生怕那隔壁的其他夥伴們先下了快手。
家鄉南山的七月，滿山遍野都是當連子，一叢叢，一簇簇，有青綠的，有粉紅的，有黑紫色的，散發著誘人的香味。我們先挑熟透的黑豬仔，迫不及待送入口中，一股香甜味沁入心脾，說不出的愜意。邊吃邊摘，一直吃到兩嘴發黑，夥伴們相遇見到這般魔樣，都會指著對方哈哈大笑。我摘當連子還是比較有技巧的，他們隨便拿個塑料袋，而我總是提著祖母的香籃，小巧玲瓏，四四方方，見到哪株果子多，把香籃放在地上，輕輕一搖，熟的透黑的果實就掉到籃子里，而青的紅的果子就留在樹上，搖一籃子輕而易舉。別的夥伴卻一個一個摘，還會把半生不熟的也摘下來，自然品味和數量都要大打折扣了。
摘當連子，除了膽大也要心細，草深的地方也許還暗藏殺機，說不定，哪一株誘人的果子底下就盤著一隻蛇或者一窩馬蜂。我膽子比較大，一通打草驚蛇，搖了就走，倒沒遇到什麼危機，因為往往長在草深稍陰或是墳墓邊的這些果子，又大又有水分，其他夥伴是不敢問津的。可是，有一回，「嘎巴佬」 ③邀我和弟弟等一群小夥伴去南山腳下摘當連子，日暮西垂，大家正摘得高興，「嘎巴佬」突然一聲驚呼：有蛇。大家亂作一團，四散奔逃。怕他還有危險，我不敢怠慢拿著早已備好的棍子朝他衝去，卻不慎一腳踩到別人砍掉的籬笆竹頭，堅硬的竹籤穿破回力鞋底，扎進腳掌鮮血直流，我一時間動彈不得。其他在場的夥伴們見我受傷，嚇得居然一窩蜂似得跑回了家，只留下我的胞弟冬生流著眼淚，用布條幫我紮好傷口，兄弟兩人一拐一拐爬上老鷹嶺回家。這件事雖然過去二十多年，我也早已原諒那些因為害怕離我而去的小夥伴，但是，只要一想到採摘當連子，就會想起這件刻骨銘心的事情。
當連子，果實美味，全株都可入葯，好幾次都想泡一壇當連子酒來解解饞。有一次去稔田的朋友家做客，席間主人問大家要喝什麼酒，他自薦家裡除了米酒還有自製的當連子酒。我喜出望外，跟著主人來到放酒的裡間，看著壇中酒里浸泡無數的當連子，酒色如血，恨不得馬上嘬一口。那日剛好周末，沒有工作和其他事情的拘束，大家交杯換盞間，我們幾個人居然把這壇泡了三年的酒分了個精光。芳純順口的當連子酒，又讓我對它的認識升華到了一個更高的層次。
又到了七月當連子成熟的季節，香甜的味道又勾起我不少的回憶，如今的我們，在離老家不遠的小縣城安家立命，碌碌無為。很想再回老家的南山摘趟當連子，也泡一壇美味的當連子酒，假以時日，和有緣的人一起分享我和當連子的故事！
① 當連子：桃金娘
② 打個典：猜謎語
③ 「嘎巴佬」：乞丐，文中為童年夥伴的乳名
