軟糯香甜的糯米紫薯糕，快快跟我學起來

1-4.400克紫薯刮皮、洗凈、切片，放蒸鍋里大火蒸30分鐘左右至紫薯軟爛；

5.將紫薯放到大碗里，趁熱加適量白糖或煉乳，攪拌均勻壓成泥狀，放涼後按每20克揉成小球備用；

6-7.將糯米粉150克、澄粉（或其他澱粉）50克、白糖25克、玉米油25克、純牛奶180克（視麵糊情況酌情增減）混合均勻，按一個方向攪拌至麵糊光滑、無顆粒即可；

8.將麵糊放到蒸鍋里大火蒸20分鐘左右，取出稍微晾涼；

9-12.麵糰分成小塊，每塊30克，壓扁擀成圓皮，包上紫薯餡，捏緊口揉圓，放到月餅模具里，壓製成型，裝盤可以吃了，外皮軟糯筋道、內里香甜可口；

13-14.如果當天吃不完，可以放到冰箱里冷藏，第二天放到煎鍋里小火煎一下再吃，會有另一番滋味哦！你們也試一試吧！

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