這葉子2塊錢一大把，1斤頂3斤人蔘，多吃遠離大病！
《養生謠言粉碎機》不知不覺已經播出六期啦！知書君每天堅持中午答題，都已經能夠輕鬆識別朋友圈裡流傳的養生謠言了。
在昨天的午間檔節目中，有一道題又讓知書君漲知識了，吃紅薯葉真的可以保健嗎？
原來，吃紅薯葉真的可以保健哦~在生活中知道紅薯葉功效的人並不多，特別是農村，基本上是拿它來餵豬的。其實紅薯葉的好處千萬不要小看，每天吃點，一個月後身體會發生明顯變化！
原來，吃紅薯葉不僅可以抗高血壓，還能提高身體免疫力。紅薯葉在蔬菜種類中更是有「蔬菜皇后」之稱，不僅營養價值豐富，對人體也具有極大功效。
紅薯葉簡直就是知書君發現的蔬菜寶藏了！其實吃紅薯葉的好處遠遠超乎了我們的想像。
降低膽固醇
膽固醇高對身體影響甚大，科學的降低膽固醇顯得尤為重要。通過吃紅薯葉，能夠達到降低膽固醇的效果，能不斷的減少血液中膽固醇的含量，使上了年紀的人遠離膽固醇高的困擾。
改善便秘
紅薯葉含有豐富的膳食纖維，有助於腸道的蠕動，多吃可以起到排毒清腸的效果。
降低血糖
紅薯葉中含有的類胰島素成分，特別適合糖尿病患者常吃。菲律賓人就曾用紅薯葉治療糖尿病，達到了良好效果。另外紅薯葉膳食纖維含量高，能幫助穩定血糖。
預防貧血
紅薯葉中的鐵元素含量較多，所以多食用可以預防缺鐵性貧血。每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C。
雖說紅薯葉的功效非常之強大，但紅薯葉也是有食用禁忌的哦~
不宜與柿子同吃
據中國營養協會專家介紹，紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用。紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
不宜加青椒翻炒
在炒紅薯葉時一般不會加青椒，因為紅薯葉富含維生素A，具有抗氧化作用，能促進新陳代謝，但紅薯葉與青椒放鍋內同時翻炒時，會破壞紅薯葉中本身的維生素A。
看完今天的推送，大家中午是不是都要去搶購紅薯葉了呀？除了清炒紅薯葉，這樣吃美味更翻倍哦~
紅薯葉蛋餅
將紅薯葉剁碎煮熟，撈出放入碗內再打入一個雞蛋，放少許鹽調味，再加入麵粉攪拌均勻。
把攪好的麵糊舀一勺到煎鍋，小火慢煎約30秒，再翻面煎另一邊，一碗香噴噴的紅薯蛋餅就出鍋了。
紅薯葉蝦米粥
在秋天這個易乾燥的季節，喝點粥不僅可以潤肺，還可以提升食慾。做一碗紅薯葉蝦米粥，高蛋白高維生素還能排毒。
即使吃紅薯葉對身體有這麼多好處，帶來的養生功效極佳，但並不是說適合所有人。腎病患者或有消化不良的人，不宜多吃紅薯葉，需謹慎食用哦~
