當機長也挺慘的！
穿著最精緻的制服，講著牛P的航空術語，放眼是整個星球的美景.....電視劇里拉風的機長形象一度讓年輕男孩們憧憬起梳起油頭，身邊美女如雲的高空生活.......
電視劇《衝上雲霄》
可你不知道的是，機長們在飛行期間，就連吃飯都是個麻煩事兒。
無論是民航飛行員還是空軍戰士，在高空中執行任務時精神高度緊張，而且還面臨著缺氧、低壓、超負荷等因素，體力消耗十分快。因此他們的體力要求屬於：餓肚子的時間不能太長，但是又不能亂吃.......
在執行飛行任務前，機長和副機長的飲食就已經開始有了諸多限制。一份絕對安全的機長餐，看上去幾乎讓人難以勾起食慾......
在飛行途中，機長用餐只能在駕駛艙內。狹小的空間里，機長邊吃飯，眼睛還不能離開各種儀錶、儀器，一點兒也不悠閑，看著還蠻憋屈。
因為掌握著幾百號人的身家性命。 通常來說，機長的餐食需要專門的驗毒程序之後，才會被送上飛機。
在飛行途中，如果遇到飯點需要用餐，那麼正副駕駛員吃的東西，必須完全不一樣。因為如果吃了一樣的食物，而這個食物剛好有問題，如果同時鬧起肚子，那後果不堪設想......
同時，食材也最好不要出自同一批。這可難為了機場的廚師，今天給機長做一頓紅燒肉，材料去東區市場買，給副機長來一份雞腿，材料得去西區市場買。
累死老夫了
但這還不算是最後一道屏障，正副駕駛員的設置就是為了一方出現緊急情況，另一個迅速頂上。如此機智的組合，怎麼可以讓食物中毒打倒.....
為了防止兩個飛行員同時被一個鍋里的細菌干倒，飛行機艙的吃法，實行輪流用餐制度。兩個人吃飯，要隔一個小時。確保先吃的人沒事兒，另一個飛行員才能放心。
食物的生產更是軍工級別的把控，像涼拌菜等等這些飛行期間就別想了。如果生吃黃瓜，須用水反覆清洗，最好用高錳酸鉀浸泡，嚴禁從外面購買熟食……
飛行員的培養成本高昂，開的飛機更是巨額財產，為了守護他們的飲食安全，飲食的禁忌名單幾乎到了和大熊貓媲美的程度......
飛機的配餐車......堪比武裝押運的安全
飛行員的飲食禁忌總共有20多項，不準吃不易消化的食物如肥肉和油炸食物，不準吃纖維高的食物如芹菜、韭菜，不準吃脹氣的食物如蒜、蘿蔔，不準喝大量的牛奶、汽水、啤酒等……
擁有整個天空的男人和美味絕緣怕什麼......
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例如，為了通過酒精測試，要避免吃果酸特別多的水果.....甚至漱口水也十分危險。
生猛海鮮就不了不了，難以分辨保質期的腥味兒海鮮，堪稱飛行員鬧肚子的第一殺手....而像是黃豆和發酵食品，這類容易在消化道產生氣體的食物，更是堅決的不能吃。
而在特殊的任務之前，比如空軍飛行員夜間飛行任務，廚師會為他們製作蘿蔔乾炒豬肝等等，增強維生素補記的食物。讓他們在漆黑的夜空中，增強視力.......
真實的機長雖然擁有著整個藍天，然而他們身上背負的責任也是常人難以想像的，光是吃東西就要這麼多注意事項，更別提真正技術層面的操作了。
相比問他們喜歡吃什麼，更應該問，你們還能吃點兒啥。
編輯=鹿十七
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