花生燜豬蹄的經典做法

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，不但營養豐富，而且還能美容養顏呢，女同胞平時應該適量吃一點。我加了些花生進去，特別酥爛、特別入味難度：配菜(中級)時間：1小時以上

• 適量
• 冰糖
• 適量
• 蔥
• 適量
• 生薑
• 適量
• 辣椒
• 適量
• 八角
• 適量
• 桂皮
• 適量
• 老抽
• 適量
• 生抽
• 適量
• 鹽
• 適量
• 料酒
• 150克
• 花生
• 750克
• 豬蹄

做法步驟

1.把豬蹄在涼水中煮開後，去除浮沫撈出洗凈；

2.準備生薑、辣椒、桂皮、八角；

3.鍋中稍放點油，煸炒豬蹄、桂皮等，放入料酒去腥；

4.放老抽和生抽；

5.放冰糖；

6.放入花生，再放足夠的開水，大火煮開後改小火；

7.等豬蹄酥爛時放鹽；

8.最後大火收汁撒上蔥花即可。

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