蔬菜餡兒水多影響口感怎麼辦？還只知道加鹽只能說你笨！

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嘻嘻…韭菜華麗轉身，速變成太極形狀

有演變成美麗的花邊形狀…

嘻嘻…太極很有型吧！

1，取5個雞蛋，根據人員多少增加，減少雞蛋哦！

2，雞蛋加鹽花椒粉打散

2，熱鍋涼油把雞蛋液下鍋，迅速用筷子順時針攪碎盛出。

用鍋里的底油炒蝦米，炒紅盛出，放在炒碎的雞蛋碎上，晾涼備用。

3，把韭菜摘好，洗乾淨，甩一甩水份。

4，韭菜切碎。

5，韭菜已全部切好，還擺了個好看的心型

6，下面教大家一個，我跟嫲嫲學的做韭菜餡不出水的竅門。

韭菜切好啦，用油先拌一下，油會把韭菜的切口鎖住水份，在放鹽挑就不會出水啦！

7，再把雞蛋碎，海米，韭菜拌勻即可。

沒有放鹽的原因是，雞蛋放鹽了，海米是鹹的。口味重的小主們也可以少放點鹽的哦！記住千萬不要放多了哦！

8，把提前活好的麵糰，切成兩個，在搓成長條。

9，切成需要的面劑子。

10，擀成圓形皮

11，把餡放里，包成餃子形狀，用叉子按出花邊，嘻嘻…好看吧，

12，電餅鐺里抹一層低油，放里煎至兩面金黃色就OK啦！

13，把其餘的都下鍋煎吧！

14，美美的韭菜盒子就完成了。

15，三種包法的韭菜盒子就完工啦！

16，自己DIY的【古法紅糖腌的糖蒜】

17，新玉米磨的粉做的【玉米面粥】午飯美美噠！

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