多肉，你想怎樣？為什麼澆透黑腐，干著也黑腐？

正 文

圖文：網路

昨天我簡單統計了一下發生黑腐的案例的所在地區。我一共收到確認的黑腐問題37例。這些案例幾乎全部來自江浙滬、福建和廣東幾個省。東北、華北、西北、西南各省一例也沒有。雖然這個數據比較片面，但也能從側面看出黑腐病與當地氣候的關係來。

在回答這個問題之前，請允許我先跑個題。我想提個問題。

世界上最大的植物是什麼？

不是你想到的參天古樹。竹子？我覺得也不是。不知道我的答案是否令你滿意，不過我覺得是菌類。

在樹林里，每逢下過雨之後，就會有無數個蘑菇從肥沃的腐殖土底下鑽出來，撐開小傘。似乎每個蘑菇都是一個獨立的個體。其實不然，在蘑菇的底下，有一個非常龐大的菌絲體連接著她們。整個樹林的下面的土壤里都是相互連接的菌絲，樹林有多大，這個巨大的菌絲體就有多大。那些你能看得見的蘑菇，只不過就是這個巨大的菌類植物的花朵而已。蘑菇長出地表的目的，不過就是來向著肥沃潮濕的土地播撒它們的孢子的。

我只是想說明一下真菌的強大，它們幾乎無處不在。即使在非常乾燥的環境里，它們雖然無法大規模的繁殖，但仍然蓄勢待發。

我們生活的空間里，到處都飄蕩著黴菌的孢子的菌絲。只要條件合適，它們就會立即呈現出爆發性增長。腐爛變質的水果和蔬菜，就是黴菌們的作品。

植物們通過光合作用，把無機物質合成有機物質。而菌類則剛好相反，它們分解有機物，把有機物變回無機物，讓元素回歸自然。

為什麼水澆的太透了會黑腐，這個問題比較好理解。本身潮濕環境下，就是菌類爆發性繁殖的好條件。當肉肉的根部不透氣而發生化水現象時，真菌就會趁虛而入，在富有營養的肉肉體內大肆繁殖，造成黑腐。

那麼為什麼有的肉友已經好多天都沒澆水了，甚至盆土處於干透的狀況時，還是會發生黑腐呢？

我可以舉個例子來說明這個問題。

比如說，一盆沙子，干沙子，在梅雨季節放在上海的某個露台上。你覺得沙子會長霉嗎？

梅雨季節，肯定飄蕩在空氣中的黴菌孢子是不會少的。但我們的直覺是這盆沙子並不會長霉。這個直覺沒錯，因為沙子里沒有任何黴菌喜歡吃的東西，所以黴菌繁殖不起來。

那麼為什麼牆壁上會長霉呢？不是所有的牆壁都會發霉，只有那些又老又舊的牆壁上才長霉，對吧。家裡做飯的油煙，牆上不小心濺到的污漬，甚至手摸過牆壁的地方，都會在牆上留下有機物質，這些東西都是黴菌的食物。而清潔的牆壁即使在梅雨季節里也絕對不會長霉的。

那麼回到剛才那盆沙子。如果在這盆沙子里插上一根香蕉，你覺得香蕉會怎樣？還是會腐爛對吧。干沙子並不會對香蕉的防腐有任何的幫助。因為黴菌的目標是香蕉而非沙子。

說到這裡，我們的問題就自然得到答案了。

肉肉種在花盆裡，無時無刻不在經受著真菌感染的侵擾。她們之所以沒有黑腐死亡，是因為她們不斷的在抵擋和修復著她們受損的傷口。

肉肉修復傷口的唯一辦法就是通過光合作用來製造有機物。比如纖維素就是合成細胞壁的重要物質。那些幹了太久的肉肉，由於沒有足夠的水來製造有機物，自然修補傷口和防禦真菌感染的能力就會下降。受損的細胞修補不及時的時候，肉肉的細胞液就立即成為真菌爆發性繁殖的溫床。

在肉肉的根部，傳輸水份的大動脈與外界往往只隔著一層細胞。真菌一旦從根毛進入導管，就會以很快的速度傳播開來。這就是不澆水也黑腐的秘密所在。

即使你正在控水，準備讓肉肉出狀態，也不要讓土壤真的徹底乾燥。一定要保證土壤中有足夠維繫肉肉生命的必要水份。輕微的缺水，會讓肉肉減緩生長，並且變色來抵擋過量的陽光。嚴重的缺水，則會讓她們失去自我修復的能力。

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