高尿酸飲食禁忌這麼多，常吃這幾種食物，幫你降尿酸排除血管毒素

人機體由於嘌呤代謝紊亂而引起尿酸偏高，醫學當中稱為高尿酸血症（hyperur icemia）及由此可能會引起的痛風性急性關節炎、痛風石沉積痛風石性慢性關節炎和關節畸形等疾病，而且常常也會腎臟引起間質性腎炎、尿酸腎結石形成。高尿酸血症可分原發性和繼發性兩大類。其中原發性可能是因為患者體內細胞由於酶缺陷而引起尿酸含量過於高。嚴重時會引起高脂血症肥胖、糖尿病、高血壓病動脈硬化和冠心病等併發症的發生，屬遺傳性疾病。繼發性者可能是由於腎臟病血液病及藥物等多種原因引起。

高尿酸的危害性：

1、傷腎

高尿酸血症可導致急性尿酸性腎病、慢性尿酸性腎病和腎結石，增加發生腎功能衰竭的風險，而腎功能不全又是高尿酸血症和痛風的重要危險因素。研究顯示，血尿酸每升高60umol/L，慢性腎臟疾病(CKD)風險增加70%，腎功能惡化風險增加14%。

2、亂代謝

高尿酸血症是2型糖尿病的獨立危險因素。研究顯示血尿酸水平每增加60umol/L，糖尿病發病相對風險增加17%，高尿酸血症患者發生糖尿病的風險較血尿酸正常者增加95%。

高尿酸飲食搭配：

1、低脂肪飲食

高尿酸血症的病人多數伴有高脂血症，且高脂飲食可由於外源性脂肪利用亢進，故應採用低脂肪飲食。

2、控制蛋白質

高蛋白質飲食可導致內源性嘌呤合成增高，可能增加尿酸的前體，故應限制。

3、很多人吃降尿酸的西藥其實也有利尿的作用，但是大量服用西藥對肝腎有很大的負擔，所以降尿酸更加推薦食療，余甘子淡竹葉茶是《金匱要略》中降尿酸的記載。

原料：余甘子、淡竹葉、菊苣、桑葉、葛根各5克

製作方法：先把配料洗乾淨，再一起大火燒開5分鐘，之後改文火慢熬50分鐘，代茶飲用，每天飲用2-3次。也可以沖飲袋泡茶，開水燜泡5分鐘即可飲用。

可以有效降低尿酸、預防痛風，注意：熬煮前處理好食材，要碾碎成小顆粒，更利於葯汁的滲出。

4、苦蕎茯苓蒸饅頭：苦蕎茯苓具有清熱解毒、活血化瘀的作用，含有豐富的維生素，把苦蕎和茯苓磨成粉，一起加入麵粉中蒸饅頭吃，可以很好的清除體內垃圾，降低尿酸，預防身體痛風疾病的存在。

5、南瓜大薊粥

煮粥的時候，裡面放南瓜加大薊，粥中含有大量的鹼性物質，有助於提高嘌呤代謝物的消化。

適用於痛風患者，材料屬於低熱量物質，而且鹼性成分充足，所以很適合尿酸高的人吃。

6、碳水化合物

適量碳水化合物可防止組織分解代謝產生酮體，使尿酸清除率和排泄量增加，應作為熱能的主要來源。高尿酸血症是體內核酸中嘌呤代謝紊亂所致。

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