連續3年碾壓星巴克的日系咖啡店，不僅好喝還很平價

講起咖啡，不得不提到星巴克。

作為全球最大的咖啡連鎖店，世界各地都有它的身影。在一二線城市，更是遍地都是。然而這樣大規模的咖啡店，在日本卻受到前所未有的衝擊。

事情是這樣的，這家超越星巴克的咖啡店Doutor，是日本知名的本土咖啡品牌。

創立於1962年，創始人為鳥羽博道。日前，Doutor在日本有超過1361家連鎖店，連續三年超越星巴克，獲得顧客滿意度第一，被稱為日本國名咖啡。

經過多年的發展，在日本大街小巷都能找到這家咖啡店。幾乎人手一杯,名副其實的網路紅店，也是大家的打卡聖地。

之所以能受到人們的喜歡，有以下幾點原因。

比星巴克便宜，一杯咖啡只要12元！

鳥羽博道16歲離開家鄉前往東京，進入咖啡豆烘焙、批發的公司工作。後來又在巴西的咖啡農場工作了3年，多年的工作的經驗使其全方面了解咖啡豆以及咖啡的製作。

因此，以「想要給消費者提供價格上沒有負擔而又好喝的咖啡」為品牌宗旨，回國後便創辦了品牌Doutor。

在Doutor,一杯咖啡售價只要150日元，約12rmb，接近一杯奶茶的價格。對比星巴克均價30rmb，?的價格吸引了更多人。

不僅便宜，出品還很優質

從事咖啡行業多年的鳥羽博道深知一杯咖啡的好壞，咖啡豆佔據重要位置。

Doutor的咖啡豆進口巴西、哥倫比亞、衣索比亞等多個咖啡生產大國外，還會派遣員工前往世界各個國家的咖啡豆產地進行品評和杯測，找出適合做咖啡的咖啡豆。

而且咖啡豆的運行方式非常嚴格，必須將其放入船底。到達日本後，要將其存入恆溫室，整套流程貫通，力保咖啡豆的新鮮。

目前，Doutor已經在夏威夷建立了自己的咖啡種植園。

精緻甜品、特製咖啡杯更加分

有了好喝的咖啡後，還精心研發了土司、三明治、蛋糕等多種配合咖啡食用的甜品。

早餐咖啡+三明治：管飽

下午茶咖啡+糕點：管夠

豐富的甜品與咖啡花樣搭配，能夠滿足早餐、午餐下午茶全時段需求。

不僅如此，咖啡杯也很有講究。花了大價錢購置高級的器具，研究出適合客人使用習慣的骨瓷杯，把手也經過特殊設計。

店裡的柜子上還陳列一些特製的杯碟、器具。

舒適的環境待上一整天也不膩

一杯咖啡讓顧客的心情變得輕鬆和愉悅，相應的咖啡店應該成為一個可供人們心靈交流的場所。

鳥羽爺爺親自參與咖啡店的設計，為咖啡店打造一個溫馨舒適的環境，讓消費者在享受咖啡的同時放下疲憊。

平價、高品質、性價比是Doutor的代名詞，三者共同作用促使Doutor迅速發展，走進人們的生活。

取得好成績後，Doutor宣布進軍中國，第一家店開在了魔都上海，吸引了眾多人前往打卡，據說時常早上自營業開店，就開始排起長龍。

可惜了所長遠在廣州，沒辦法親自前往探店，不知道何時來廣州呢？

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