糖尿病人不吃主食？可能會引起生命危險，主食這樣吃血糖才沒問題

中國人的主食以大米和小麥為主，南方人愛吃米飯，北方人愛吃麵食。而糖尿病人對於飲食都非常注意，尤其是主食，真是愛在心口嘴難開。想吃但是又不太敢吃，如果不吃主食對於糖尿病人是否會造成傷害？

主食中含量最多的是碳水化合物，也是我們身體所需能量的主要來源。這些主食中含有的碳水化合物在進入人體後會轉變為葡萄糖為身體提供能量。也正因為如此，主食對於餐後血糖的波動幅度影響較大。很多糖尿病人之所以不敢吃主食，原因在在於此。

糖尿病人如果不吃主食，身體中獲取的能量不足，就會動用脂肪來為身體提供能量。脂肪在分解的過程中也是需要碳水化合物的參與，如果碳水化合物攝入量不足，脂肪無法得到徹底氧化就會產生過多的酮體。這些酮體不能及時分解而在體內蓄積就引起酮血症和酮尿症。對於糖尿病人來說酮血症或酮尿症對於身體的危害較大，嚴重時甚至引發生命危險。

糖尿病人雖然飲食要講究，但是也不能因此而拒絕主食。對於糖尿病人來說，每餐的主食不宜多，並且盡量避免精白米面做成的米飯和饅頭，可以選用雜糧米飯和雜糧饅頭。同時還要注意土豆、地瓜、山藥、芋頭等薯類食物，吃的時候要作為主食來食用，並且減少其他主食的攝入量，避免出現饅頭就土豆的吃法。

糖尿病人的血糖往往會出現餐後血糖波動幅度較大，而中國人傳統的飲食吃法是吃飯的時候先吃上兩口饅頭再吃菜，主食吃的也較多。尤其是農村的老人寧願不吃菜也要吃上一個大饅頭，這種吃法就很容易造成餐後血糖快速升高。其實飲食也有先後次序，對於糖尿病人來說，先吃上幾口菜墊墊肚子再吃饅頭更有利於調控血糖。

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