吃蔬菜也可能誘發癌症？

青菜一直以來都是健康有益的食品，即使多吃也不為過。

作為一個普通人，平均每天要吃到300~500克的青菜才能滿足身體所需。

如果是患有疾病的人，醫生更是千叮萬囑：少吃肉，多吃青菜。

遠在美國的傑夫就是因為聽了醫生的話，一日三餐都是青菜水果，而且一吃就是三年。

本以為合理的飲食可以帶來健康，

誰知，

最後竟然得了肝癌？？？

難道傑夫三年里吃的都是假蔬菜？

事情的原由是這樣的：

傑夫是一位年輕的廚師。由於個人職業原因，他經常和肉、乳酪、甜點這些高熱量的食物打交道。

俗話也說了，常在河邊走，哪有不濕鞋。

正因為這樣，傑夫不僅天天做給客人吃，也天天煮給自己。

今天羊排、明天牛肉、後天乳酪，休閑時候來份漢堡薯條可樂……不節制的飲食習慣讓他獲得了「牛排大王」的稱號，本人也因此出了名。

然而，傑夫吃進肚子的東西都是容易堵塞血管的食物。隨著肚子一天天變大，體重一天天變重，傑夫感覺不對勁：除了身體沒有以前靈活，有時候還會感到頭暈頭痛。

所以，他決定去體檢。

果不其然，傑夫的身體真的出現了問題。

醫生告訴他，首先血液中的低密度脂蛋白比常人的高很多，加上有心血管病家族史，如果繼續大吃大喝，很快就要準備好衣服見上帝了。

「PS：低密度脂蛋白過量時，攜帶的膽固醇會積聚在動脈壁上，時間一長久容易動脈硬化，從而引發高血壓、心臟病、腦中風。」

傑夫被醫生這麼一說，嚇得魂都沒了。為了降低心血管疾病的發病幾率，他趕緊改掉之前餐餐大魚大肉的習慣，換成了大家一致認為的健康食譜：

少量的肉搭配大量的蔬菜水果。

傑夫想，這下應該不會有什麼問題了吧。

然而，堅持了三年後，他卻覺得自己的身體越來越糟糕：四肢乏力、精神不佳、臉部暗黃，吃點東西還會想吐。

沒辦法，傑夫只好去醫院再做一次身體檢查。

報告顯示：體內的膽固醇水平確實下降了，

但……

但肝功能出現了異常，

最後還被確診為肝癌。

世界之大，無奇不有。連在場的醫生也表示，從醫那麼多年來，第一次聽到吃蔬菜可以誘發癌症的病例。

為什麼健康的飲食最後變相成健康的殺手？

原來，傑夫患有一種病：遺傳性果糖不耐受症。

這種罕見的疾病，胎兒早在母體時就已經產生了。它是由於基因突變，導致患者體內缺乏某一種酶，當吸收含有果糖成分的食物時，果糖只能堆積在肝臟里無法分解出去，身體就會出現不適反應：黃疸、嘔吐、萎靡。

時間一長，肝臟就會因為負擔過大而受傷慘重。如果不及時停止果糖的攝入，臟器便發生質變，發展成不可逆的肝癌。

而我們平時所吃的蔬菜、水果，它們裡面都含有大量的果糖。

也就是說，傑夫吃的蔬菜是真蔬菜，只是他的基因出現問題，導致別人的健康飲食習慣在他這裡，卻成為了要命的致癌因素，增加了他患癌的風險。

這一類型患者，從小就十分討厭蔬菜水果，只要吃到它們，就會出現噁心嘔吐、冒冷汗的表現。如果他們想要活下來，

那就多吃肉、多吃肉、多吃肉。

原來，還真的有人和我們不一樣。

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