為何古代會發明各式各樣的麵食？讀完之後，不得不佩服古人的智慧

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好像從我們有了記憶的時候，饅頭、餃子、湯圓等一系列的麵食，就有了它們固定的樣子。但是大家有沒有想過，為何饅頭與餃子它們要做成這樣的形狀，又是誰將它們發明了出來呢？

首先，咱們來談一談饅頭。大家有好奇心的可能會知道，饅頭是諸葛亮發明的。三國中就講到過這樣一個關於饅頭髮明的過程。

在諸葛亮七擒孟獲的時候，想要過江，但是受到戰士亡魂的阻撓，這時候他就想出了一個主意。就是用面，包裹住祭祀的牛羊肉，扔到水裡，來祭祀河神與亡靈。後來這個習俗就被後人流傳了下來，還將諸葛亮發明的這樣東西，稱為「饅頭」。

再來就是家家戶戶，逢年過節必備的食物，餃子。

餃子，剛剛發明出來的時候還不叫做「餃子」，它被稱作「餃餌」，是我國的醫聖張仲景發明的。張聖醫最初發明的初衷，是為了給病人治病。用麵皮包裹住驅寒的藥材，防止耳朵長出凍瘡。現在我終於明白為何會有冬至吃餃子的習俗了。

後來隨著朝代的發展，慢慢的叫法也就不同，有稱呼它為「月牙餛飩」、「扁食」、「角子」等等，後來到了清朝才改為「餃子」。

到了元宵節的時候，南方吃湯圓，北方吃元宵。那麼湯圓起源於哪個朝代呢？

據說湯圓是宋朝時期發明的。是當時的明州，就是現在的寧波，那裡住的人開始流行的一種吃法。當時就是以豬油還有黑芝麻、糖為餡料，上麵包了一層糯米粉，捏成圓形，在鍋里煮熟。因為最後熟了的時候，便會浮上來，故此，當時的人稱這種新奇的食物為「浮元子」，後來才改名為湯圓。原來寧波是湯圓的發源地，怪不得寧波湯圓是正宗啊。

最後講講大家熟悉的早餐，油條。

一般人會以為油條是起源於宋朝，因為《宋史》上面有記載。說當時的百姓懷念岳飛，憎惡秦檜，所以通過炸麵食來解決心中的憤怒。但是其實，早在宋朝以前，就有關於油條的記載。其實在史料上，唐以前就有關於油條的記載。但是具體在哪個朝代出現的，就無從知曉了。

這些和我們息息相關的尋常食物，原來背後有著這樣的故事，下次在品嘗到它們的時候，你會不會想到它們的由來呢？

參考文獻：《宋史》、《三國志》

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