中秋在即，選購月餅的四個秘訣「望」、「聞」、「問」、「嘗」

一年一度的中秋節在即，小編彷彿已經又聞道了月餅大戰的硝煙。中秋節，月餅自然是永遠的主題。但對於我們消費者來說，買到優質的月餅是非常重要的，這不僅關係到我們的味蕾，而且還關係到我們的身體將康，下面小編就分享給大家四個購買月餅的秘訣，即：「望」、「聞」、「問」、「嘗」。

望

要看月餅的成色，好的月餅表皮呈金黃色，表皮因為有反油效果，應該是半透明狀，有油光亮澤的感覺。表皮硬實不露餡，不變形，而且表面花紋質地清晰。

聞

優質月餅本身沒有異味或油脂的酸敗味，餡料應該有自身的香味，如蓮子紅豆沙等等，如果是蛋黃梁蓉月餅，應該有蛋黃特有的香氣。

問

要問清楚月餅的生產廠家、生產日期，是否經過質檢，衛生、工商等部門聯合檢驗合格，缺一不可。

嘗

優質月餅的餡料大多口感細膩，入口爽滑，而且餡料充盈，口味香甜濃郁突出，而且不同的餡料有各自不同的風味，絕無意味。

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