廉價的紅薯葉，被譽為「長壽蔬菜」，別浪費，多吃點，可保健延壽

紅薯葉在農村到處都是,大多數農村婦女就摘回來餵鴨子,餵豬,很少炒著吃。隨著營養學專家研究紅薯有很多營養價值，紅薯葉也跟著登上舞台，曾在日本，香港等地掀起一陣紅薯葉「熱潮」。 紅薯葉營養價值在眾多蔬菜中居於首位，是一種天然的有機蔬菜，對於人體具有食療效果，被稱為「長壽蔬菜」，經常吃可以提高人體免疫力，可保健延壽。

接下來小編為大家介紹下地瓜葉的高營養價值：

1. 紅薯葉富含葉綠素，多吃可以幫身體排出毒素，減輕腎臟負擔，還可以凈化血液，減少心血管疾病的發生。

2. 紅薯葉所含的抗氧化物是其他蔬菜的5到10倍，還含有大量的多酚具有抗癌作用，所以又被稱為抗癌蔬菜。抗氧化物可以防治細胞被氧化，提高人體的免疫力。

3. 紅薯葉富含「鐵」元素，多吃可以預防貧血。

4. 紅薯葉富含「鉀」元素，鉀元素維持身體內部滲透壓的平衡，達到有效控制血壓，高血壓患者可以經常食之。

5. 紅薯葉含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，防止便秘，可以大大改善痔瘡。

6. 紅薯葉含有植固醇，這種物質的化學成分與荷爾蒙類似，多吃可以促進女人的雌激素的分泌，可以改善卵巢，子宮機能，預防與改善婦科疾病。

7. 紅薯葉含有大量黃酮類，如果在餵奶的寶媽可以多吃，可以大大提高乳汁的分泌，讓你有充足的奶水。

8. 紅薯葉含有大量的維生素A，可以促進肝細胞的修復，提高肝功能，維生素A對視力發揮重要作用故能預防近視。

經常吃大魚大肉的人,平常可以多吃點紅薯葉,可以提高人體免疫力,保持皮膚細膩,延緩衰老。

接下來小編介紹一種最常見的紅薯葉的做法：

蒜泥地瓜葉

主料：地瓜葉300克，

輔料：白皮大蒜10克，豬油30克，醬油膏，鹽巴適量

1.地瓜葉摘下葉片，洗凈，放入滾水中氽燙一下撈出。

2.大蒜去皮切末；

3.鍋中倒入適量油燒熱，放入蒜末爆香，再加入鹽巴及醬油膏炒勻。

4.淋在燙好的地瓜葉上，攪拌均勻就可以了。

聲明：以上圖片來自網路，企鵝原創首發，侵權必究！謝謝

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！