吃蓮藕這麼多年，7孔與9孔那個更健康？你一定不知道！

說起蓮藕，不少人都喜歡吃。無論是用來煲湯，還是用來涼拌、炒菜，都是極其好吃的。蓮藕不僅好吃，還有豐富的營養價值，蓮藕含有大量澱粉、蛋白質、維生素、鈣，不僅可以給人體補充缺少的營養物質，還有一定的藥效。生食可以涼血散淤，熟食能補五臟之虛，強壯筋骨，補血養血。所以多吃蓮藕對身體極有好處。

雖然我們日常生活中常買一些蓮藕來吃。不知道有沒有注意過蓮藕的外觀上有沒有什麼不同。不少網友表示沒有注意過，還有的說蓮藕不都一個樣嗎？其實，大多數人都不知道，蓮藕是有7孔與9孔之分的。網友又說了，7孔、9孔不都一樣嗎？不都是蓮藕。其實我們都錯了，7孔和九孔蓮藕在用處與功效是完全不同的。

這時候網友就說了，被小編說的這麼玄乎，感覺之前的蓮藕都白吃了，究竟有何不同呢？我們怎麼就能分出7孔9孔了？又不能切開看。其實這幾個方面既可以區別出來：首先在外觀上就不同，7孔蓮藕又短又粗，而且沒有9空蓮藕摸起來光滑，而9孔蓮藕是又細又長，外皮光滑細嫩。其次就是在味道上，7蓮藕，生吃會感覺比較苦澀，而9孔蓮藕比較香甜。

除此之外，在用處上也不同，首先9孔藕味道香甜，所以適合清炒，如果你用來煲湯，你會發現煲出來的湯是沒有什麼味道的。適合煲湯的是7孔藕，7孔藕裡面澱粉很多，吃起來綿綿的，而且會讓湯變得香濃、鮮美。所以要煲湯的話就選7孔藕。一個適合炒，一個適合煲湯，不知道大家記住了嗎？如果你平常買蓮藕的時候，實在搞不清楚的話，就問老闆，人家也會告訴你那種是7孔，那種是9孔的！

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